第71章 蜜汁烤鳥 (第2/2頁)

方度過一晚。

不過他們吃不下不代表飯糰吃不下,言敘給它烤了好幾個甘薯它吃完了還想吃,言敘沒敢再給它吃。

這甘薯吃多了可是會放屁的,飯糰的屁的威力大家都見識過,言敘可不想再嚐了。

一行人最後在一堆石頭邊上度過了一晚。

言敘是被飯糰拱醒的,飯糰昨晚就沒有吃飽,一大早就餓得不行。

樓南熠見言敘醒了,便說:“醒了?”

言敘揉了揉眼睛,沒發現黑曜的身影,問:“黑曜呢?”

“他去捕獵了,你不是說飯糰吃多了土豆和甘薯會消化不良嗎?它就去捕獵了。”

黑曜真好,言敘感嘆著,起身去洗漱。

黑曜沒讓他們等太久,沒一會兒就抓了只大鳥回來。

言敘也不管早上適宜不適宜重油,開啟直播球就給大家做蜜汁烤雞,不,蜜汁烤鳥。

首先就是要把鳥處理好,頭、屁股和爪子砍掉,用籤子在鳥身上均勻扎洞,間隔大約 1-2 厘米,這是為了方便醃製時更入味。

然後就是往鍋裡倒上適量的水,加入鹽,將處理好的鳥浸入鹽水中,鹽水要沒過鳥身。

言敘:“鹽水浸泡可以讓肉質更緊實,也能初步入味。”

在浸泡的時候,言敘去調製醬料。姜、蔥切碎,加入蠔油和蜂蜜調味,然後把泡好的鳥從鹽水中取出,把調好的醬料均勻地塗抹在鳥的身上,從裡到外都不放過。

塗抹好醬料後,他又找來好幾片寬大的葉子,將鳥包裹了起來,這是讓肉更入味一點。

樓南熠已經在旁邊生好了火,言敘就把醃製好的鳥用棍子串起來,架在火上烤。

一邊烤一邊時不時給鳥翻身,每翻一次身,就塗一層蜂蜜。蜂蜜在火焰的烘烤下迅速變得晶瑩剔透,散發著甜美的香氣,鳥身也逐漸變得金黃酥脆。

烤的時候言敘還不忘把幾隻甘薯扔到火堆裡煨一下。

隨著時間推移,鳥肉漸漸散發出誘人的香氣,那是醬料、蜂蜜與肉本身的香味混合而成的獨特氣息,在空氣中瀰漫開來,勾得人垂涎欲滴。

言敘眼睛緊緊盯著烤鳥,生怕翻身不及時把鳥給烤焦了,那就白費功夫了。

過了一會兒,言敘覺得應該差不多了,就用刀在鳥腿上劃了一小口,鮮嫩的肉色露了出來,汁水順著刀口緩緩滲出,已經沒有了紅色的血水。他滿意地點點頭,然後把烤鳥從火上拿了下來,放在一旁的樹葉上。

又用樹枝把煨在火堆裡的甘薯撥了出來。

甘薯的外皮已經烤得乾裂,有些地方還帶著黑色的焦痕,但是那股香甜的味道卻更加濃郁了。

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