“美食，是一種無邊界的藝術與文化，它不在乎你來自哪個專業，哪個領域，只要你有一顆熱愛美食的心，都能在其中找到樂趣與價值。今天，我將以黃豆為例，帶大家領略一顆豆子如何在美食的世界裡變幻出無限可能。”
他先拿出一把黃豆，展示給大家看，說道：“這小小的黃豆，看似平凡，卻蘊含著巨大的美食潛力。大家覺得，這一顆黃豆能做成什麼美食？”
臺下的學員們開始踴躍發言。
“煮豆子。”
“磨成粉做成豆汁。”
“炒豆子。”
言敘微笑著聽著學員們的回答，一一給予肯定：“大家說得都很不錯，煮豆子簡單質樸，能品嚐到黃豆最原始的風味；磨成粉做豆汁則是一種獨具特色的吃法，濃郁醇厚；炒豆子香脆可口，是很不錯的小零食。不過，黃豆的變身可不止這些。”
言敘又拿出了一把黃豆芽、一杯豆漿、一碗豆腐花、一塊豆腐、幾個豆泡以及一小把腐竹。
“大家猜猜看，這臺上的這些食材都是怎麼來的？”
有人一下子都猜到了，不可置通道：“難道……都是由黃豆變來的？”
言敘微笑著點點頭：“沒錯，臺上的這些食材都是由黃豆製作而來的，這也就是我今天授課的主題——食材處理的多樣性。”
聽了這話，臺下一片譁然，大家沒想到一顆豆子居然能做成這麼多美食。
在他們原本的理念裡，要麼就是利用食材本身的特性去烹飪，比如蒸豆子、煮豆子、炒豆子。
要麼就是把豆子磨成粉，然後蒸豆子粉、煮豆子粉、炒豆子粉。
可是就言敘手裡這一小顆黃豆，就能變換出這麼多食材？
這怎麼可能？！
這是怎麼做到的？！
一下子就引起了大家的好奇心，都在等著言敘解開謎題。
言敘繼續道：“黃豆，這顆小小的種子，它發芽就成為黃豆芽，口感脆嫩，富含多種維生素。”
“而將它浸泡、磨碎、煮沸，就變成了我們日常飲用的豆漿，也就是大家口中的豆汁。”
“再經過凝固、壓制，就形成了嫩滑的豆腐花和豆腐。”
“至於腐竹，則是豆漿在時間與溫度的作用下，晾乾後形成的另一種形態。”
“而豆泡，則是豆腐切成小塊後，放入熱油中炸制而成的。”
言敘一邊說一邊放著自己提前錄製好的影片。