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“船長,這個我知道,因為金槍魚的身體都是最好的食材。金槍魚作為食材最好的部位又分為大肥、中肥、赤身。
大肥:也就是日語的“大トロ”,是金槍魚身體脂肪最多的部分。特別是腮以下的叫做カマトロ的是最好吃的部分。
這也是金槍魚肉中最昂貴部位,也是頂級壽司店爭相想獲得的部位。
中肥:“中トロ”也就是金槍魚的腹部和背部,魚肉含有適度的脂肪。在壽司店裡,中肥的價格僅次於大肥,將其和赤身部分平衡調和,能獲得獨有的甘甜鮮美的口感。
赤身:赤身是金槍魚背部脂肪最少,卡路里最低,蛋白質最高的部分。而在一般壽司店裡,赤身又成為了金槍魚的代名詞。但價格在大中トロ之後,是最便宜的部分。 區別還是很明顯的,很紅。
所以林傑才提醒船長千萬不要弄傷金槍魚的身體,一旦魚槍刺中金槍魚的身體,那樣就會讓金槍魚的價值大打折扣,這樣跟敗家來比,也局沒有什麼區別了......”
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“嗯,嗯!”
林東聽完林之靈的講解後,頻頻點頭表示理解。
然而,對於林之靈提到的諸如金槍魚的“大肥”、“中肥”和“赤身”等部位,林東實際上一無所知。
但他牢牢記住了一點:在刺魚時,絕對不能損傷金槍魚的身體。這是因為無論魚槍刺中金槍魚身體的哪個部位,都將給林東的錢包帶來巨大損失!
當然,要想一次性準確地刺中金槍魚的眼睛也並非易事。
林傑觀察到四根魚竿仍然毫無動靜,無法讓自己的船長進行實際操作。
無奈之下,他只好找來一個浮漂球來替代金槍魚的眼睛。
林傑在浮漂球上做好標記後,繫上一根繩子便將其丟入水中。
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林傑做完這些準備工作以後,就把手裡的魚槍遞給了林東。
這把魚槍經過母艦從新加工以後,鋒利的槍頭閃爍著寒光,能很輕鬆的刺穿金槍魚的身體。
這樣的魚槍對於林東這樣的新手,還是很重要的。
“船長,現在沒有釣到金槍魚,您就用這個漂浮球將就一下。最好能扎到我標記的那個黑點,要是您每次能刺到那個標記,那麼金槍魚大賽的時候,您就會非常輕鬆的刺中金槍魚的眼睛了……”
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林東接過魚槍,感受了一下魚槍的重量,比劃了幾下林東就有了一股非常強的自信。
感覺刺中金槍魚的眼睛好像也不是很難的樣子。
林傑交代完畢後,便轉身返回那四根魚竿的位置,繼續專注地觀察魚竿的反應了。
釣金槍魚的時候要始終保持警惕,不能放過任何細微的動靜。
每一次魚竿的晃動或彎曲,都可能意味著有大魚上鉤,他必須時刻準備應對。
林東則站在船舷的邊上,手持魚槍,凝視著前方海面上的漂浮球。他深吸一口氣,調整自己的呼吸和心態。
在這一刻,林東彷彿與大海融為了一體,他穩穩的站在遊艇的船舷邊上,就好像一尊雕像,雙眼注視著漂浮球在海面上晃動,隨時準備把手中的魚槍刺出去......
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