yfish，學名克氏原鰲蝦，也屬於鰲蝦類，與海鰲蝦是近親，但它生活於淡水中，與龍蝦其實關係較遠。
小龍蝦在中國的淡水養殖已非常成熟，數量也比較大，已成為我們家喻戶曉的水產品之一。
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海鰲蝦，英文叫scampi，與淡水小龍蝦長得有點相像，但它是鰲蝦下目海鰲蝦科(Nephropidae)的海產，生長於海洋中，分佈於世界各地的海域，華夏的東海也是海鰲蝦的主要產地。
但是因為資源逐年減少，捕撈數量很少。
目前市場上出現很多外國的海鰲蝦，價格也非常昂貴。不過跟東海鰲蝦的價格相比，就差了很多。
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龍蝦也是生長於海洋中的海產品，它與鰲蝦的區別是龍蝦一般長著長、粗、多刺的觸角，沒有鰲; 而海螯蝦觸角較細且短，有一對大螯(鉗子)。龍蝦一般軀幹較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20厘米～40厘米之間，重0.5千克上下，是蝦類中最大的一類。一般我們所吃的奧龍，錦繡龍蝦和紅龍蝦都為龍蝦。
那，同為海鰲蝦，外國的海鰲蝦和東海鰲蝦到底有何區別？
這二者經常被人們弄混，但仔細看看還是可以看出區別的。它們最主要的區別在於蝦身的顏色與斑紋上。
外國海鰲蝦主要分佈於各大洋的低溫海域。外國海鰲蝦身體顏色大致相同，螯較為粗大，而且蝦頭沒有硬刺。
但南海深海螯蝦身體明顯可以看出來羊脂白和瑪瑙紅，螯較為細長，蝦頭有很多硬刺，身體上的顏色較為鮮豔，而且深淺有致，特別是那顯眼的瑪瑙紅色斑紋。
東海鰲蝦一般長度為15-30cm，每隻重量最大可至150克，肉質鮮美柔軟嫩滑，實為刺身的上好材料，比小鬼子的刺身蝦王牡丹蝦更勝一籌，可以說是最極品的蝦刺身。
但除了生吃刺身之外，我們也可用中式的烹飪方式來製作，也是相當地美味。
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這些南海鰲蝦看到林東以後，揮舞著大鉗子，警惕地躲在珊瑚礁底部的縫隙裡。
林東看到這些東海鰲蝦以後，心中也是一陣竊喜，他慢慢靠近這個並不很寬的縫隙，試圖伸手抓住一隻。
就在他全神貫注抓龍蝦的時候，突然感覺到一股巨大的黑影從林東身後襲來。
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