筆趣閣中文 > 科幻靈異 > 星際美食:開局從趕海開始 > 第54章 糖醋排骨!拔絲紅薯

第54章 糖醋排骨!拔絲紅薯 (第1/2頁)

藍洋閣001號包廂內。

“你覺得她會參加宇宙廚藝大比嗎?”“河神”撩撩頭髮有些好奇的看著透明窗那邊做炒菜的女人。

“誰知道,參加比賽的資格還得等到星網直播的廚藝比賽結束才會公佈,她現在只是個剛剛開異能的人,連異能力的掌握都還需要磨鍊。”

“也對,不過她的天賦真的很高,你吃過生蠔粥嗎?那粥真的養胃,我家阿姨學了,老爺子現在就靠它了,看到這些選單,她會可能不止這些。”

太子滇盯著那個方向,女人的背影消瘦,最後露出了一抹警告意味十足的看了對面傲慢不羈的少年。

“最好別有什麼不好的念頭,你要知道,有這樣廚藝的人,他們背後往往都站著大人物,不是宿星皇室,也可能是其他星系的。”

“我自然知道。”“河神”沒好氣的瞪了眼他。

——

顧秋年這邊正在直播,並不知道包廂內的兩人在談論關於她的事。

“糖醋排骨選用豬小排,切段焯水後,煮30分鐘,這個肉湯可以用來煮麵,骨湯麵也是非常不錯的選擇。”

顧秋年等時間到了之後將排骨撈起來,骨湯是很不錯,但是她目前沒有煮麵的想法,所以將湯盛好放到一邊,這個可以留給橋下的流浪寵物。

無論在哪,總有不愛卻養的人,這些流浪寵物喪失了生存能力,大部分只能靠一些好心人投餵,它們或凍死或被殺,顧秋年還是在在買菜的期間看見它們的。

她這裡有不少不要的食物殘渣都可以給這些小動物吃,冬天的橋下其實還好,因為星際的橋都安了供暖,橋下的動物可以得到暖和的棲息地。

強者為尊的世界,她無法要求別人善待弱者。

煮好的排骨需要醃製20分鐘。

排骨醃製好後,撈出洗淨控水備用,炸制金黃,油別放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。

“呲呲~”鍋裡不斷的發出聲音,肉香開始充滿廚房往外擴,這香味引來了不少人的目光,他們大多都是熟客,幾乎在顧秋年進入廚房起,他們的目光就有意無意的看向那邊。

他們很多都是在流浪的人,對目光非常敏感,所以看顧秋年那邊也更懂得隱蔽自己。

在顧秋年的翻炒下,排骨逐漸呈現出金黃色,再加半碗骨湯、醃排骨的水、三湯勺白糖大火燒開,調入半茶匙鹽。

【快記!!這幾個步驟我只在大廚影片裡看過,好香啊!!】

【這些香料都是哪裡買?我真的需要它們~】

【自從在主播這裡學會焯水後,我做的菜腥味都少了很多,這些香料和用量都是這道美味裡不可缺少的。】

【味道出來了,好香啊!一看就酥香十足。】

顧秋年將大火改小火收汁,再加入一湯匙香醋關火。

一道色香味俱全的糖醋排骨就好了。

直播間的觀眾們有共享的靠著共享品嚐這道美味,沒有共享的則是在反覆看錄製。

顧秋年看了看時間,直播時間到了就關了。

然後轉頭對著一旁安靜看著的扎木利說道:

“這是你明天的作業,有什麼不懂的來問我。”

扎木利眼中閃過亮光,一臉欣喜的喊了聲“是!”

“顧姐姐,為什麼要加醃漬?不能開始的時候就炸嗎?”

顧秋年指著那盤成品,“醃製是為了更好的入味和去腥,如果不醃一會,直接炸的話,熱鍋熱油迅速封住了肉外表,做糖醋汁的時候不容易滲入肉內,排骨裡面會有腥味。”

扎木利被顧秋年的話點醒,一個7歲的小孩,他在顧秋年身邊學習做菜,也經常看這些關於廚藝的書,但是這些書都沒有顧秋年

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