何鐵柱在婁家跟婁振華相談甚歡，總是恰到好處的給婁振華拍了拍馬屁，對譚雅麗也是故意親近說些好聽的話。
以他在後世的經歷和眼界，不管兩人說什麼，總能在各方面都能接得上話，有時候還能給出一些很有新意的建議，說出一些他們從未見過的東西，婁振華跟譚雅麗對他都感覺非常的滿意。
直到保姆走過來告知飯菜已經備好，婁振華這才有些意猶未盡的看著何鐵柱，眼裡都是說不出的滿意。
“飯菜都已經準備好，咱們邊吃邊聊！夫人，你去把小娥叫下來吧！”
“嗯，我現在就去，你先帶柱子入座，我去去就來！”
譚雅麗滿臉笑容的走上樓去，對這個送上門來的小夥子，眼裡說不出的喜愛。
“小何，咱們先入座，她們馬上就來！”
婁振華面帶笑容的在前面指引。
他都已經好久沒這麼開心過了，現在的市場環境對他這樣的大資本家極不友好，每天都過的如履薄冰。和他一樣的很多有錢人早就偷偷的找關係跑到國外去了，他也有些想法，只是家業太大，一時半會想處理好是不可能的，只能慢慢的堅持著。
“婁叔，今天真是麻煩您了！”
何鐵柱大大方方的跟在他身後。
“有什麼好辛苦的，你今天能來，叔很高興，以後你有時間歡迎常來！你這樣的人才在軋鋼廠真是太屈才了，如果你想做點什麼的話可以跟我說，我可以幫你。”
婁振華給了何鐵柱一個承諾。
這讓何鐵柱心裡有些意外，不過想想也就能夠理解了，婁家家大業大，不知道有多少的產業。在劇裡許大茂是因為一直沒有入他的眼，要不然也不可能只是當一個小小的放映員。
“那我就先謝謝婁叔了，以後肯定會常來，希望不會打擾到您！”
何鐵柱笑了笑，就目前來說，雙方說的基本都是一些客套話，真正的好處跟保障那是一個也沒有。
兩人走向餐廳，餐桌上擺滿了豐盛的菜餚，譚雅麗也帶著婁曉娥走了下來。
何鐵柱主動幫著拉開椅子，請婁振華和譚雅麗入座，又在旁邊給婁曉娥拉開一個座位，自己才在一旁坐下。
桌面上也沒有什麼特別誇張的山珍海味，不過海參魚翅跟幹鮑，還有雞鴨魚肉之類的也是不缺的。
能在這樣的情況下還能保持這樣的生活條件，婁家的實力可見一斑。
“今天你算是來的正是時候，這條天九翅是從福建那邊購來的上等魚翅，光是泡發就用了三天，你來嚐嚐這道黃燜魚翅做的怎麼樣！”
譚雅麗盛了一碗魚翅放在何鐵柱面前，客氣的說道，她作為譚家菜的後人，能不知道怎麼樣嘛，不過是想客氣一下罷了。
“謝謝譚姨！”
何鐵柱接過後拿起湯匙嚐了一口，味道怎麼說呢，那是一種極致的鮮，那感覺無法形容。
萬惡的資本主義，他必須要代表千千萬萬的共產主義階級，狠狠地批判一下這些腐朽墮落的資本主義。
魚翅的優劣主要以其種類和部位來劃分。以種類劃分，天九翅為上等，海虎翅、金鉤翅為中等，黃膠翅、牙棟翅、青片翅為一般等級。以部位來劃分，背脊翅最好，尾翅次之，胸翅最次。
先將魚翅用涼水泡3天，半天一換水，再用清水煲2至3小時，用姜、蔥煨上，然後用火腿、老雞等熬7個小時製成上湯，並勾芡。使得製成的煲仔翅鮮甜美味，翅針整而不散，酥而不爛，並微有彈性，湯水紅亮清澈，火腿鮮味突出。
製作時要注意不能用鐵鍋跟銅鍋，不能有任何的油、鹼、鹽等物質，要不然魚翅會化。
“極品天九翅”是經典中的精品，看起來晶瑩剔透，讓人賞心