都城裡最近開了幾家非常出名的“撥霞供”店，也就是火鍋店。
還未走進大堂，熙攘嘈雜的聲音便傳了出來，一個二十多歲，長相清秀的年輕女子，正八面玲瓏的招呼客人，這個飯館地腳雖然不是最好，但是勝在面積夠大，中央還有一個可以看節目的高臺，平時這裡既可以吃飯，又可以聽戲，此時一個說書先生正唾沫橫飛的講解宋軍大破段景榆南方軍的傳奇故事。
這裡的火鍋有香辣牛油，麻辣牛油，菌菇和雞湯大骨各種鍋底，兔肉，牛羊肉新鮮，配菜多，服務好，價格實惠。老闆竟然還是兩個年輕貌美的女老闆，一時間被人津津樂道。
一個女老闆正懷有身孕，一個女老闆帶著一個兩三歲的男娃娃，她倆每天在幾個店裡收錢，查菜品，培訓員工，忙的腳不沾地。
這兩個女老闆，一個叫秋凌，一個叫茯苓，都是白手起家創業賺到大錢的傳奇女性。
茯苓是春夏天氣暖和的時候來到京城的，她攢了大半年的錢，終於攢夠了路費，帶著孩子整整趕了一個月的路才來到都城，投奔了好姐妹秋凌。
兩個小姐妹再見面又哭又笑，歡喜了半天，秋凌給她們母子倆租了一個城郊的小院落腳，又置辦了一些生活物資，這一折騰兩個女人手裡的錢就見了底。一文錢難倒英雄漢，更何況還是兩個婦女一個幼兒呢。
她們倆一合計，就打算用雪梨教給她們的美食配方做點小生意，當時她們三個人雖然住在一起的時間不長，可雪梨非常有先見之明的給兩人把所有小吃的配方都寫了下來，兩人一直貼身儲存，現在就直接可以拿出來用。
夏天嘛，小本買賣最好做的，就是賣涼皮和肉夾饃了。
一開始根本買不起豬肉做肉夾饃，只好先準備了白麵和辣椒油，再水焯點豆芽菜，有那獨家秘方和製作工藝，做好一些麵皮，支個小攤子就能賣錢。
茯苓帶著孩子，只能在城郊人流量大又有集市的地方賣，賣的很便宜，五文錢一碗，爽滑勁道又酸辣開胃的涼皮迅速獲得了人們的喜愛。
不管有錢沒錢，宋國的人民對美食的熱愛超越了一切，甚至還發展起了“外賣”業務。
茯苓的美食便宜實惠，口味獨特，每天現做現賣，生意越來越好。不止自己親自來吃飯的顧客越來越多，還經常有些專門跑腿掙錢的人等在茯苓的小攤子前買了涼皮跑著給人“送貨”。
慢慢的一個人忙不過來了，秋凌就和青山商量了一下，每天也過來幫忙，很快兩個人也忙不過來，乾脆用賺到的錢買了兩個簽了死契的下人一起做。
誰知道她倆還是低估了皇城裡的人對新鮮吃食的熱愛，試想一下，炎炎夏日本來沒胃口，吃不下飯，剛好有一份爽滑酸辣的涼皮被送到你的手中，吃完意猶未盡，是不是今天吃了想明天？
她們的生意太好了，四五個人還是忙不過來。
還是秋凌做主，她們乾脆就跟雪梨教過的“流水線”工作一樣，乾脆分工合作，又買了幾個身手麻利的婦人，幾個人專門做麵皮，幾個人專門做辣椒油和料水，一個人專門切面皮扮調料，一個人專門收錢，每天做幾千份從早忙到晚才剛剛夠賣。
後來甚至還賣起了材料，有許多商人來買配方，她們都不賣，轉而賣麵皮和調料給他們，讓他們買了材料運到稍微遠的地方賣，掙些差價。後來還開了一個作坊，專門蒸麵皮的小作坊，用來專門做“批發”生意。
姐妹倆從郊外包圍城市，慢慢把城郊的買賣都做遍了，又開始進軍城中心有錢人的地盤。
她們拿出所有的積蓄在城裡最繁華的大街租了一個鋪子，又把涼皮的配方改了幾個版本，使得麵皮的口感更加爽滑勁道，又用上了海外進口的蔬菜黃瓜做了配菜，因為這個蔬菜很貴，所以在城中心涼皮的