關於餐飲乾不乾淨的事情，一時在整個鳳凰縣都鬧得沸沸揚揚。本來福滿樓低調的將自己摘出去，靠送禮和打折，將自己的生意挽回了不少。
而且胡掌櫃盯緊了後廚，每日的食材供應，保證一定要新鮮最新鮮，甚至還要求採買，去菜農屠戶那兒直接買剛出的菜和肉。
其實冬天食材放幾日也不會壞，但關鍵時刻，胡掌櫃也不能掉以輕心。
如此這般，福滿樓的危機勉強解除，胡掌櫃氣惱的說：“司家幾個小姑娘當家，還真是小看了他們，搞出什麼停業一日，我看他們停業再開業，能折騰出什麼花樣來！”
這時候夥計急匆匆跑進來，氣喘吁吁地說：“掌櫃的不好了……”
胡掌櫃氣得跳起來，一巴掌拍在夥計的後腦勺：“你再胡咧咧，我非得將你的皮給撕了。”
夥計委屈巴巴地捂著後腦勺，三角小眼眯起來，顯得更小了。
胡掌櫃沒好氣地說：“好好說話！”
“是……是這樣的，外頭在說咱們的後廚不乾淨……”
胡掌櫃皺眉：“不乾淨？這事兒怎麼又鬧起來了？這乾不乾淨的，難道我還能讓客人到後廚去看看？”
其實這一點，福滿樓也做了相應的安排，至少那後廚都給收拾一番，看著沒之前髒亂了。可是那些個陳年髒汙，是怎麼洗刷都洗刷不乾淨的。
“而且，若說不乾淨，肯定不是咱們一家不乾淨，家家戶戶都不乾淨吧？”
胡掌櫃以為是這樣，可小妹針對的就是福滿樓，平日接待客人的時候，話裡話外的意思都是，司家食鋪是被福滿樓這麼大個酒樓給欺負了，說福滿樓自己後廚不乾淨，以為別人後廚跟他們一樣呢。
所以雖說其他酒樓也略有影響，但影響最大的，還是福滿樓。
夥計支支吾吾的說：“其他家也……但大家主要還是說，說咱們後廚特別髒，爬滿了老鼠蟲子，還有人說在咱們酒樓用膳吃出了活蟲。”
“誰說的？讓那人站出來，是那一日的事情！”胡掌櫃問出口，立刻就明白過來，根本沒有這樣的事情，是司家那幾個姑娘以牙還牙報復他呢。
夥計小心翼翼，等了許久才問：“胡掌櫃，那咱們應該怎麼辦啊？”
胡掌櫃想了一圈：“回頭請一點客人去看看吧，不敢說我的後廚多幹淨，但也絕不髒，咱們這麼大個酒樓，能維持成這個樣子，很不容易了。”
如今也只能用司家食鋪的老法子了。
他心中暗恨，又說：“你去打聽打聽，那司家食鋪停業一日，是做了什麼？”
不多時，夥計就將打聽到的訊息傳回來：“司家食鋪也沒做什麼，就是將大堂和後廚中間的那堵牆給敲了，讓客人都能直接看到後廚的情況。”
“他們竟然如此？”胡掌櫃驚呆了，“那司家的後廚，竟然乾淨成那樣了？”
這些夥計都是打聽到的，並沒有自己看到，只含糊點頭：“聽說是極其乾淨，就是比一般人家的後廚，都乾淨許多。”
倒也有小食鋪學著司家食鋪明廚，當然了，他們對於後廚的衛生，沒有司沐顏要求這麼高。只是在客人的眼皮底下做飯食，總歸是讓人放心些。
不過大酒樓都折騰不起，只是帶著重要的客人去參觀，並沒有改變太多。
而司家粥鋪的朱老二兄弟合計一番，覺得自家的鋪子太小，也不用太麻煩。但後廚的衛生一定要嚴格按照司沐顏的來，即便沒有明廚，可他們願意每天多花一刻鐘來收拾整理。
至於吉祥酒樓的楊掌櫃，更是跑過來學一通，回去之後將後廚的砧板菜刀，各個桶和盆都分開，再也不混用了。
小妹對司沐顏說：“這些是你想的法子，朱二哥三哥和楊掌櫃就算了，其他