二月下旬，冷寒風凜凜的寒天好像在不知不覺間悄悄溜走，京都城內的天氣一下子變得舒適了起來。
眼看著時間離月底越來越近，離城北的酒樓完工已經沒剩下多少時日，因此溫理禮這個酒樓老闆也自然而然的開始忙碌了起來。
她先是把酒樓裡要採買的必備物品簡單的列了一個清單，又把酒樓裡需要的人手也大致預估了下。
首先必不可少的餐具杯盤肯定要事先準備齊全，再有就是酒樓內的佈置、擺設以及能讓食客們站在門外就可以一眼瞧見的招牌大選單。
至於酒樓的人手，溫理禮覺得最重要的是要選出一位既認真負責又處事圓滑的大掌櫃，就像天香樓的大金牙那樣，他一人就能維持整個酒樓的日常執行。
同樣重要的還有酒樓內的廚師，她需要幾位能把她選單上的菜品完美復刻下來的廚師，這個到時候還需要找幾個人去試菜，不能草率的決定，畢竟開酒樓菜品好吃才是硬道理。
其次就是負責接待客人和上菜的店小二、負責收銀算賬的賬房先生，以及清洗餐具杯盤的洗碗工和負責日常採買食材的採買。
溫理禮思來想去，決定還是先讓府裡王管事先去酒樓那邊看一看裡面有什麼缺的，等她這邊酒樓完工以後把該添置的東西都添置好了以後再想著招人的事情。
等她籌備的差不多以後，她還要再親自跑一趟外祖父家，讓外祖父給她寫一道牌匾，到時候當今國子監祭酒大人的親筆往樓上一掛，顯得她整個酒樓都得文雅不少。
溫理禮抱著一隻小三花兒坐在梳妝檯邊，看著面前列好的清單，暢想著以後酒樓開業的盛景，咧著嘴笑的美滋滋的。
櫻桃在溫理禮身後抱著一個算盤正愁眉苦臉的“噼裡啪啦”的扒拉著，一抬頭見自家小姐笑的開心頓時哀嚎一聲：“四小姐，您笑什麼呢？我在這裡都快愁死了。”
溫理禮聞言抱著貓兒轉過身看到櫻桃舉著算盤一臉的愁苦，就連平時總是梳理整齊劉海兒都飛了起來，一看就是她撥算盤時心煩意亂時給抓的亂的。
她強忍住笑意看著櫻桃：“怎麼就愁死了？”
櫻桃揚了揚手中的算盤苦著一張臉說道：“我學不會啊，小姐，我師傅李書安打起算盤來手速飛快，都有殘影！我打的慢吞吞就算了，最可怕的是打了半天算出最後結果竟然是錯的。”
溫理禮見她這麼說沒忍住大笑了起來：“叫你慢慢來，你急什麼，你這不也才剛學不久。”
櫻桃撅著嘴巴把算盤抱在懷裡：“要是換一個人來學這麼長時間早就學會了，偏偏小姐你最會安慰人。”
“不可急、不可急、心急吃不了熱豆腐。”
溫理禮抱著懷裡的小貓兒往櫻桃懷裡遞去，櫻桃見狀忙把算盤放在一邊，接過懷裡的小貓兒，並用臉蹭了蹭小貓身上軟軟的毛髮。
“我這不是想著早點幫上小姐您的忙嗎？眼瞧著您的酒樓都開業了，我卻什麼也做不了。”
溫理禮聽了櫻桃的話忙回身把她剛列好的清單朝著櫻桃眼前晃了晃。
“誰說你什麼也做不了了，你能做的多著呢，過幾日我們要去佈置酒樓，上到樓內的鍋碗瓢盆下到樓內的花花草草，包間裡的桌布、被褥，甚至酒樓裡免費供應的茶水，你都得幫我瞧著。”
說著溫理禮突然站起身在地上興奮的轉了一圈兒：“最重要的是等到酒樓招人手時，對於廚師的人選至關重要，你還要和我一起去試菜，不單單你，你娘也得一起！”
櫻桃聞言興奮的點頭：“試菜好啊！小姐我最願意做的活兒就是試菜了！”
溫理禮挑眉笑著看向櫻桃：“怎麼樣，這會兒可是覺得自己有用處了？”
櫻桃不好意思的低下頭摸著懷裡的小貓，嘴上