第48章 有這麼做雞的嗎? (第1/3頁)

易飛帶著死雞和雞頭走到河邊,

先用清涼的河水做一下簡單的清洗和浸泡,讓血水流乾淨,

待五兒燒好了開水,吩咐她倒入木盆,

將死雞和雞頭泡入開水中。

接著趁熱開始拔毛,先從翅膀和尾部開始,再逐漸拔向身體其他部位。

由於水溫太燙,易飛拔幾下就要甩甩手,避免燙傷自己的手指,

不過,太燙的水溫也讓拔毛的過程格外順利,順帶著還扯下了大片的雞皮,

易飛索性直接把所有的雞皮都用手撕了下來,也省的待會費事。

五兒老實的蹲在易飛的對面,

心裡不免有些嘀咕:“雞皮我記得好像吃過啊?為啥他都扔了呢?難道是我吃錯了?”

不過卻也不敢直接問出來,只是一眼不眨的仔細看著,努力把易飛的手法記住。

拔完了毛,這隻山雞就變得不一樣了,

變成了光溜溜的白條雞。

所謂脫毛的鳳凰不如雞,脫毛的雞呢?

那就有幾十種做法讓它變成各種美味。

下一道工序,易飛用刀劃開雞肚皮,伸手掏出內臟,

再仔細挑揀一下,把雞脖子的淋巴摘掉,雞屁股切掉,

雞腸、雞內金、雞肺,都摘出來扔掉,

最後是雞頭,本來易飛也想扔掉的,不過又覺得有點可惜,想了想還是留了下來。

吩咐五兒取來菜板,藉著開水把菜板和菜刀都沖刷乾淨,

隨後易飛親自操刀,將整隻雞切成了雞塊。

“去把髒水倒掉,換一盆新水,開水涼水各一半。”

易飛吩咐道。

五兒馬上照做,頃刻端來一盆溫水。

易飛吩咐一聲:“把這些雞塊都洗一洗,洗兩遍,儘量衛生一點,然後把水倒掉,送到灶臺。”

說完便站起身,走到灶臺那邊,先把鍋裡剩餘的一點水都倒出來,

用火把鍋底烘乾,再舀一勺生油放進鍋裡,開始煉油。

聽著“呲啦呲啦”的聲響,院中的五兒不禁五味雜陳。

家常做飯,原本就是媳婦的天職,

可自己這個媳婦也當的太失敗了。

原本以為會簡單熬個粥,也就能勉強糊弄過去了,

畢竟貧苦人家哪有什麼講究?哪有什麼花樣?

可是萬萬沒想到,竟然在這位夫君面前完全沒有用武之地……

僅僅是做個飯而已,夫君的做法就屢屢突破了自己的三觀……

眼瞅著,自己千方百計的遮遮掩掩似乎並沒有什麼卵用,

易飛壓根就沒有把自己當成一個會做飯的媳婦……

五兒心中有點來氣,又有點羞愧,還隱隱帶有幾分不服氣,

洗雞塊的手不免就加強了一點,快、準、狠,

弄的一盆水嘩啦嘩啦的響。

“易飛回來了吧?”

大門口,一顆腦袋探頭探腦的伸了進來。

五兒抬眼一看,連忙叫道:“韓風大哥你又來啦?快請進來吧,我夫君在家呢。”

韓風一手藏在背後,一手撓著頭,一臉憨憨的笑容,

慢慢走進院中。

五兒又向東棚裡叫道:“夫君,韓風大哥來了。”

“哦,知道了。”

易飛正在煉油,也不方便走開,

隨口應了一聲:“叫他先坐一會吧。”

“嗐,不用客氣不用客氣。”

韓風揹著手走到五兒面前,低頭看看木盆中正在清洗的白色雞塊,

不禁一怔:“弟妹你在做什麼?”

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