許卿夢想了想,就先去把面給和上,鍋裡溫著水,和好的面就放在鍋上,這樣明天早起醒來就可以直接包了。
何氏收完,想要過來幫忙,小云笙坐在那都昏昏欲睡了,許卿夢趕緊讓何氏別來摻和了,把孩子抱回去睡覺去。
何氏只得先抱著雲笙回房間,然後又把藥給顧雲逸端過去了。
許卿夢這邊面和完就回房間休息了,畢竟今天一天還挺累的,好幾回差點幹不動了,但還是咬咬牙忍了過去。
許卿夢收拾好自己,躺到床上到頭就睡。
何氏坐在顧雲逸的房間裡,倒是不著急,給他說著許卿夢的各種好處。
顧雲逸仰頭喝完藥,心裡嘀咕道,你這是不知道她對你兒子坐了啥,知道了估計你可不會這麼說了。
許卿夢一覺睡的很踏實,但是惦記著早上要包包子,還是早早的就起來了。
醒來的時候,廚房裡已經有了一些動靜,很顯然,何氏已經起來了。
“灶臺上的水剛好可以洗臉,爐子上還有粥,你先墊墊肚子,在幹活。”
許卿夢應了一聲,又趕緊讓何氏熬些米湯,米湯熬出來成本也不高,一勺米就能熬一大鍋,在店裡吃的客人可以給他來一碗。
何氏覺得也不費事,最多就是鍋添兩把柴火的事,就先去熬米湯了。
許卿夢洗了把臉,又喝了些粥,就準備開始包包子了。
面經過一晚上,發的是剛剛好,許卿夢撒了一把乾麵粉在案板上,將麵糰嫻熟地揪成一個個小劑子,隨後一手執起擀麵杖,一手託著麵糰,手腕微微一轉,幾個來回間,一張張圓圓的,邊緣纖薄中間厚的包子皮就好了。
何氏看著許卿夢那手藝,隨後又回憶亂她自己的手藝,感覺她還是不要去添亂裡吧,米湯已經在鍋裡熬著裡,就去把許卿夢買回來的木桶洗了洗,打算等會盛米湯用,然後又去前廳收拾了一下。
何氏開啟門,想著大家還不知道自家賣包子,就搬了兩張桌子並排橫在自己大門口,這樣既能讓大家看見,還能讓過路的人聞到香味,一舉兩得。
何氏收拾的差不多的時候,天色灰灰亮,巷子裡已經有開始有人匆匆出門去上工了。
何氏聞到包子的香味已經飄散出來了,就進去了。
“這一鍋還有多久好?”
許卿夢沒有抬頭,“娘,馬上就好了,你拿一個大木盆端一盆熱水,上面放一層木板,我把蒸屜直接放上去,這樣包子不會涼的那麼快。”
“好勒!”
沒一會,包子起鍋,許卿夢直接端著蒸屜來到前面,然後又回去將包好的新的包子胚子放進去,又趕忙把煎好的餡餅放到盤子裡端出來。
許卿夢做完又趕緊回到廚房,因為沒有籠屜了,只能用灶臺蒸,她得抓緊時間,畢竟灶臺一次只能出四十個,她又趁機往大堂外面看了看,何氏正在努力叫賣呢。
“賣包子嘞!”
“剛出鍋的肉包子嘞!”
“皮薄餡大,個個流油的肉包子嘞!”
“還有剛出鍋的餡餅嘞!”
“熱乎乎的餡餅嘞!”
“一口下去滿滿的肉,讓你吃完還想吃!”
“免費的米湯供應嘞!一口米湯,一口包子,美得嘞!”
何氏喊了幾嗓子,馬上就有人好奇地圍了過來,許卿夢也就放心了,然後繼續包包子,烙餡餅。
“何嫂子,這包子真的皮薄餡大還各個流油啊?”一個漢子開口道。
“那必須的呀,咱們這可都是街坊鄰居的,這哪能騙人啊?你聞聞,這可都是真材實料的。”
漢子聞了聞,香,真的香,剛才隔著多遠就聞著饞人,現在湊近了,聞著更誘人。