在桌子上擺好。
等一切準備工作做好,喬吟才笑眯眯的從一個竹籃裡拿出一個大布袋。
布袋裡面是荷葉包裹的幾個酥餅。
喬吟在商城裡買了紅豆沙和綠豆沙,然後用家裡的白麵和豬油和麵,做成了這兩種餡的油酥餅。
紅豆甜糯,綠豆清香,餅子外面薄薄的抹了一層豬油,餅皮酥的咬一口就掉了滿口渣,香的人直想把舌頭都吞了。
喬吟為了區分,在餅皮上粘上了白芝麻和黑芝麻。
白芝麻的是紅豆餡,黑芝麻的是綠豆餡。
她告訴幾人這些餅子的餡料,讓他們根據自己的口味自行選擇。
邱心慈和桃花喜愛吃甜的,選了紅豆餡的。
牛蛋和喬二牛喜歡清淡一點的,兩人選了綠豆餡。
喬吟看看四周,這時候街上來趕集的人還很少。
她交代眾人趁熱先吃點餅子墊吧一下肚子,等中午賣完了鴨雜就帶大家去聚賢莊吃飯。
“又去聚賢莊嗎?”
牛蛋吃了一口綠豆餅子,小聲嘀咕道:“這幾天天天都在聚賢莊吃飯,我都吃膩了。”
喬二牛用力敲了一下牛蛋的頭:“你就知足吧!村裡多少人做夢都想來嚐嚐聚賢莊的飯菜,你這真是身在福中不知福!”
牛蛋撓撓頭,不好意思的朝眾人吐了下舌頭:“我也就是說說,聚賢莊的飯菜是很好吃,不過還是不如喬吟姐姐的餅子好吃。”
牛蛋說完,又把綠豆餅子塞進嘴裡咬了一口。
豆沙綿密,綠豆清香,餅子酥脆,三者完美融合,牛蛋感慨天堂也不過如此吧。
“喬姑娘,你做的這個紅豆餅子也太好吃了,比我在京城最有名的糕點鋪子買的都好吃!”
邱心慈自從上次吃了喬吟做的鴨雜和小魚乾之後,就深深地被喬吟的廚藝征服。
方才喬吟拿出這個金黃的圓餅時,她就知道這個餅子肯定不同凡響。
咬了一口,又香又甜,嘴裡滿是紅豆沙的香氣。
她很震驚:“喬姑娘,你是怎麼把豆沙做的這麼細膩的?”
邱心慈愛吃甜,京城有名的甜點鋪子她幾乎吃了個遍。
再技藝高超的廚子做的紅豆沙也會有豆皮或者細碎的小顆粒,吃起來屬實會有些影響口感。
以往邱心慈吃的豆沙類的甜點每種都有豆皮或者小顆粒,她原以為這是正常的,直到今天吃到喬吟做的她才發現居然有人可以把豆沙做的這麼細膩柔滑!
喬吟笑笑。
她總不能說自己是在商城裡面買的成品的豆沙吧?
“我蒸豆子的時間長了點,然後又耐心地用擀麵杖把豆子錘了很多遍才能弄到這麼細膩的豆沙。”
喬吟說完,不自然的攏了下額前的碎髮。
邱心慈看著她,越看越滿意。
心裡感慨這女孩真不一般,若是男子,定會建功立業,有一番大造化!
“來客人了。”
幾人看見前面有幾個人說說笑笑來到了鴨雜攤位前,連忙把手裡的餅子一口塞進了嘴裡,拍掉手上的芝麻,開始賣貨。