此時的北條美代子還沒從及第師傅那高超的料理技術中緩過神來。
聽到及第師傅的聲音，這才反應過來。品嚐一口後，再次被這股奇怪的味道震驚到。
那綠色的粉末正是菠菜粉，菠菜的清甜搭配辛辣的醬汁，讓餃子的口感更加的相得益彰。
北條美代子從來沒有吃過這麼美味的餃子，如果她家的飯店有這麼好吃的餃子，那一定會收穫大批的顧客。
及第師傅：“這就是你的任務，做出一道讓我滿意的鳳凰翡翠餃子。”
北條美代子：“我怕我做不到。”
品嚐過這道料理，她才這道這就和及第師傅之間的差距有多大。
及第師傅：“如果你做不到的話，你就會被困在這個空間，永遠都出不去。不過這裡的時間流速很慢，你有充足的時間。”
及第師傅沒有給北條美代子緩衝的時間，直接開始訓練。
及第師傅：“我看過你的資料，精通的是夏國料理，現在用案板青江菜，做一道料理給我。”
北條美代子：“好的，及第師傅。”
北條美代子將青江菜洗淨切段，然後還是大蒜去皮切好備用。
熱鍋中放油，將蒜末炒香，加入青江菜和其他的作料炒勻，煮三十秒。
北條美代子端著料理來到及第師傅的面前。
北條美代子：“我的料理完成了，請品嚐。”
及第師傅夾起一塊放入嘴中。
及第師傅：“你的料理連陽泉酒家幫廚的水準都沒有，基本功簡直差到極點。”
北條美代子：“可是..”
及第師傅：“你切出來的菜，長短不一，炒菜的時候，火候也沒有到位，唯一拿的出手的就是去處了土腥味，你先把那一推土豆切絲，基本功練好。”
接著就是漫長的刀工練習，因為有著系統空間的加成，雖然比會累，但時間一長，也會感到枯燥。
北條美代子就這樣一直切著，切好的土豆絲都快堆成山了。
及第師傅：“好了，可以了。”
在北條美代子練習工的時候，及第師傅的聲音傳入耳中。
北條美代子的刀工已經進步了很多，但是在陽泉酒家也只是入門的水平。
及第師傅：“你現在去炒一盤青江菜看看。”
北條美代子：“是。”
這次的料理雖然有所進步，但是還不夠。
及第師傅：“火候不行，重做。”
北條美代子做出的料理，在及第師傅這裡一直被駁回，但是她也沒有放棄。
不過北條美代子的悟性還可以，做了幾天，終於達到了及第師傅的標準。
陽泉酒家的料理要求的就是高品質。
北條美代子雖然在刀工練習花了很長的時間，但是在外界，也不過幾分鐘。
幸平創真：“北條的刀工提升的好多啊！”
齋藤綜明：“在刀工，比一般的十傑還要好。”
畢竟，十傑們所擅長的料理領域各不相同。
久我照紀：“我一定要把她拉進我們中華料理社，這樣我的社團又能更近一步了。”
及第師傅：“你的基本功練習到此為止，現在去做一盤翡翠餃子，步驟你還記得嗎？”
北條美代子：“還記得。”
接著北條美代子按照及第師傅的步驟做了一遍，效果並不理想。
及第師傅：“你現在的刀工沒什麼大問題，菠菜粉沒有和麵團充分揉勻，餃子皮薄厚不一，和醬汁的搭配也不到位。”
及第師傅的評價很詳細，該說的都說了，接下來就看北條美代子能做出怎樣的改進了。
北條