炒一下，再放入一碗之前和石螺河蚌一起煮開的頭湯，大火煮個五六分鐘就能起鍋了，起鍋前放入紫蘇。
這道香螺真可謂是十里飄香，聞到香味的，和劉言幾兄妹有點交情的全都登門了。此時劉爸劉媽都不在家，劉沁用碗給他們盛了大半碗，其他的全進了孩子們的肚子裡了。大家洗過手後就用手把香螺拿起來，用嘴巴一吸，就把裡面的肉給吸進嘴裡了。等吃完的時候，大家的嘴唇都是又腫又紅的，不停噝噝地叫著。哈哈，那啥，辣椒放太多了，吃的時候是刺激了，吃了後才糟罪呢，特別是拉耙耙的時候！
“姐，咱們把鍋裡的石螺也炒了吧？”劉煦雙眼冒光，期待熱切地看著劉沁，剛才他還沒吃夠地說。
“不了，這次咱做個河蚌香螺粥吧。”劉沁說，材料都準備好了，不煮就浪費了。
一群孩子聽到不再炒香螺了，都很失望，然後都一窩蜂跑出去玩了，粥有啥好吃的？還沒有剛才的那個爆炒香螺好吃呢！
劉沁也不管他們，把鍋裡的頭湯稍微過濾一下，倒入甕盆裡，開始淘米洗米，用頭湯代替清水熬粥，灶上架上柴後。劉沁就把鍋裡的石螺和河蚌端到走廊，順便拿了個小碟子，削了一根竹籤（現在村裡還捨不得買牙籤，所以這些小東西只有自己動手做了），坐在小凳子子上開始給它們剃肉，約十來分鐘就弄好了，然後把在水酒混合物中泡了十來分鐘的野蘑菇撈起來。這些幹蘑菇都已經完全泡開了，劉沁把它們洗乾淨後切成丁，和薑片一起入進米中。把頭湯倒進鍋裡，和米一起熬成粥。等粥熬得差不多了，再把細蔥放入粥裡攪勻了。
劉爸劉媽回來的時候，已經可以吃飯了，雖然只有兩道菜，一道青菜，一道蒜香魚片。但整鍋粥受到大家的追捧，此時南方的天氣
已經蠻冷了，出門時一般都穿三件衣服了，一件打底的褂子或Tshirt；一件毛衣，一件外套。雖然氣溫還是維持在15度左右，但頂不住那些冷風啊。此時的衣服也不比21世紀，在保暖程度上來說，那時的一件頂三件！
所以一回到家，能喝上一碗冒著熱氣的粥，光想著就覺得全身都暖和了。
“姐，你做的粥好好吃哦。”劉煦在吃了一碗後，嘴巴像抹了蜜一樣。
“沒錯！”劉言吃了一碗，趕緊添上，嘴巴也不遲疑地附和著說。
“難道我就光煮粥好吃而已？”劉沁假裝傷心地逗著弟弟。
“沒有啦，你今天炒的那個石螺也好好吃哦，大傻的媽媽還向我打聽做法呢，我哪知道呀。”劉煦趕緊安慰著，姐姐現在最疼他了，他也捨不得姐姐難過。
“難道我就只能把石螺做得好吃嗎？”劉沁一聽，皺著臉蛋問道，聲音裡帶上了鼻音。
“還有還有，姐姐炒的魚乾也好吃！”小傢伙為了證明他說的話是真的，趕緊把一塊魚乾塞進嘴巴里，不過因為太快了，被辣椒給
嗆了一下，頓時咳了起來，整張臉也變紅了。
劉沁趕緊倒了一杯水給他喝下，劉媽拍著他的小後背責備地對劉沁說：“你啊，那麼大了，還欺負你弟弟，下次可不許這樣了啊。”
劉沁能怎麼樣，只好乖乖站在一邊答應了下來。
劉煦好容易止住了咳，瞪著圓溜溜紅通通地眼睛，控訴地說：“姐姐壞，欺負我！”
“切，是你自個笨！”劉言嘲笑他，他怎麼有這麼個笨蛋弟弟啊，真丟他的臉啊。
“哼，誰笨還不知道呢，我上學次次考前三，你行嗎？這次才考了個第五名，還好意思說我笨！”劉煦小兔子急了也會咬人的。
“你！下次我就考個第一給你看！”劉言被踩中痛腳，頓時也放出狠話。
“好啦，你們就別吵了，兩兄弟有啥好吵的！”劉爸看著氣氛不對