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三百九十五章 肯德基 (書友生日禮物)

一九八七年十月十日,這一天京城裡發生了兩件大事兒,一件和洪濤無關、一件與他有關。

先說這件和他無關的事情,中國第一家肯德基在京開業了。這也標誌著,中國也開始進入快餐時代,從這時起的幾十年裡,洋快餐遍佈了我們這個美食大國的每一座城市,而且價格不菲,現在是肯德基,然後是麥當勞,再然後就是必勝客、德克士、味千拉麵、吉野家。

尤其是在剛剛進入中國這些年,本來是快餐卻被當成了高檔餐廳,尤其對中國小朋友們,殺傷力更是無窮大,從八零後這一代人開始,誰的童年恐怕都離不開這些快餐廳吧。洪濤上輩子的學生時代也不例外,請女孩子出去看電影吃飯,大部分都是在這些品牌裡選擇一個,也沒少給他們貢獻一份兒營業額。

而且到了這輩子,他依舊還得去,他雖然不想吃了,但是女孩子們都喜歡啊,你總不能和她們說這裡面的什麼營養搭配問題,現在還沒有垃圾食品這個概念,誰要是說多吃肉會得病,家長首先就得給他一個大嘴巴子,然後罵他剛吃了幾天飽飯就開始胡說八道,有本事連白米白麵也別吃,回去繼續吃窩窩頭去!

看吧,觀念這個問題,比掙錢、成名更麻煩,即使洪濤能夠無限重生,他也改變不了時代帶給人們的觀念,別說改變所有人,他連他店裡那些工作人員都改變不了,就連韓雪姐妹他也無能為力。這些工資高於同齡人的女孩子們。第一時間就跑了過去,然後一頓猛搓,洪濤每多說一句這個雞翅熱量太高。他得托盤裡就會少一份兒食物,最終他也不廢話了,吃吧,抽菸還不好呢,自己不是照抽不誤,將心比心啊,自己也沒資格勸別人。

就在吃著漢堡包、啃著炸雞腿的時候。洪濤還琢磨過一個問題,那就是能不能也搭一搭快餐業這輛車,再給自己的錢袋子裡多扒拉一點回來。最終得出的結論就是:肯定掙錢,但是太操心,划不來!

如果要是自己創牌子自己做中式快餐的話,除非你是去賣盒飯。否則很難和肯德基這樣的洋快餐競爭。快餐業玩的是什麼?不是廚子、也不是秘方。而是標準化管理和大規模的配送體系。這兩種東西洪濤都沒地方弄去,前一種是一門學問,不是隨便想一想就能想出來的,除非上輩子深入接觸過這種行業,可惜洪濤沒有;後一種是一種狀態,國內現在既沒有這種配送公司,也沒有這個條件,所以你只能看著洋快餐在這兒瘋狂撈金。你一點兒轍都沒有,連競爭的機會都沒有。

其實就算你有標準化管理和大規模配送體系。你照樣競爭不過洋快餐,因為你還卻一樣兒東西,那就是政策。自從朗朗阿夠以前,我們就有一個非常非常好客的習慣,往往洋大人能幹的東西,國人卻不能幹,洋大人能進的地方,國人卻不能進。連鎖快餐業也是這樣的,洋快餐享受各種優惠政策,甚至當地政府出面幫他們去找合適的店鋪,而國人要想自己幹一個連鎖快餐業,那對不起,不讓幹,沒這個政策,你不能和洋大人競爭,那樣太不友好了,你得讓洋大人吃飽喝足之後,賞你幾口吃食,然後你還得謝恩。

就算是這樣,洪濤也能搭上快餐業這趟車,然後跟著洋大人一起蒙錢,因為剛開始的時候,百勝集團也沒意識到中國大陸是個多麼暴利的市場,所以它也在積極找合資夥伴,打算共同在國內開展連鎖店。洪濤完全有辦法去接觸接觸百勝,然後自己也搞幾個連鎖店,一邊幫著洋大人車前馬後的忙活,一邊趁機自己也落點湯喝。

不過洪濤最終沒去這麼幹,他是一個比較軸的人,高興了賠錢他也願意和你玩,不高興了給多少錢老子不幹,其實這種性格在北方人裡並不少見,這也是為什麼在做生意這個問題上,北方人做不過南方人的一個重要因素,性格問題!這種情緒化的性格,在生

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