第27章回鍋肉
平日裡不管青玉居需要什麼東西，姜氏都會一拖再拖。
她為人處世非常圓滑，總能找到合適的理由，讓人挑不出她的錯處。
唯有今日不同。
今日的姜氏辦事效率奇高。
不過片刻的功夫，她就把清單上的東西全部湊齊了。
“你要的東西全都在這裡，你什麼時候能讓我們去見晟兒？”
餘嫋嫋小手一擺：“天都黑了，餘晟的事情等明日再說，你們先回吧。”
餘康泰和姜氏、餘娉娉就這麼被趕出了青玉居。
等人一走，餘嫋嫋和當歸就擼起衣袖開幹！
餘嫋嫋用豬油給鐵鍋開了鍋。
看到鍋子被擦得油光發亮，她表示非常滿足。
當歸將木炭塞進爐子裡，興沖沖地問道。
“小姐，今晚我們吃什麼？”
餘嫋嫋從桶裡撈出一條肥瘦相間的五花肉，笑眯眯地道。
“今晚我們就吃回鍋肉。”
鍋中放冷水，下豬肉和薑片、料酒，去除血水。
然後將豬肉撈出來，放到案板上。
餘嫋嫋拿著新做的菜刀，動作飛快地將它切成片狀。
鐵鍋燒熱後先將肥肉下鍋煸炒。
在高溫的作用下，肥肉開始不斷往外冒油水。
鍋中滋啦作響，屬於蛋白質的濃郁香味瀰漫開來。
當歸使勁吸了吸鼻子，由衷地感慨。
“好香啊！”
以前在巴蜀的時候，她跟著小姐吃過不少美食，小姐在廚藝上似乎特別有天分，總能做出很多別人聞所未聞的美食。
她也曾想過跟著小姐學習下廚。
但每次都以失敗告終。
明明是同樣的食材和調料，小姐燒出來的菜色香味俱全，她燒出來的菜卻是黑暗料理。
後來小姐就不肯再讓她下廚，免得糟蹋糧食。
餘嫋嫋往鍋裡倒入一大勺豆瓣醬，又拿出一罐子花椒。
這是她們特意從巴蜀帶來的特產。
花椒一入鍋，香味頓時就變得更加濃郁。
再加入辣椒蒜苗，不斷翻炒。
香味持續增加。
當歸已經饞得不行，使勁吞嚥口水。
餘嫋嫋對她說：“你去廚房拿幾個饅頭過來。”
當歸的速度很快，不一會兒她便揣著四個熱乎乎的白麵饅頭回來了。
餘嫋嫋另外又炒了個醋溜白菜。
兩個菜往桌上一放。
餘嫋嫋一手筷子一手饅頭，宣佈道：“開飯！”
當歸夾起一塊回鍋肉放進嘴裡。
豬肉肥而不膩，鹹香適口，還帶著點兒恰到好處的辣味。
可以說是非常下飯了。
當歸吃得滿嘴油光，不住地讚道。
“太好吃了，除了小姐，沒人能把豬肉做得這麼好吃。”
餘府中的廚子也會做豬肉，但都以燉煮為主，味道遠不如回鍋肉吃起來這麼鮮香過癮。
餘嫋嫋嘴裡塞滿了食物，臉頰紅撲撲的，眼睛亮晶晶的。
炒菜真好吃啊！
她早就吃膩了燉菜，今日終於可以換個口味了。
沒有枉費她花重金定製菜刀和鐵鍋。
……
皇帝這次傳召蕭倦進宮，為的是反詩案。
當今皇帝已經年過花甲。
年歲大了的人都喜歡回憶過往，皇帝也不例外。
他最近經常做夢，夢裡能看到很多熟悉的人影，那些人影在他面前晃啊晃，提醒他這些年來手上沾了多少鮮血。