，“楊哥的話可謂是一語中的，一針就紮在了要害上……我看這樣吧，標語也不要貼了，咱們在大門口貼個顧客進門必須知，而且要把必須這兩個字醒目化…這必須知，除了尋常的不準吸菸，不準喧譁吵鬧外，還要把飲酒的量說明一下，尤其是開車來的客人，這也是對他的一種負責不是……其次就是強調咱們餐館的各種原則問題了……”
楊志成贊同道，“瑞子老弟這方法不錯，而且顧客進餐館前，必須要讀這必須知，這個任務就交給迎賓服務員好了……而不屑看、沒有看那必須知的客人，直接不讓他進門。”
老扁摩擦著兩個手掌，很是興奮地道，“靠，咱們餐館現在是越來越牛比了，估計全球也就獨咱一家了……要不，瑞子把你的那條官員與富商不準入內也貼上去？”
方瑞給了他記掃腿道，“行啊，不過你得站在門口，有客人一進門，你就說，先生女士，請出示您的身份證，還有您的履歷資料，查出官員富商者，你就讓他滾……”
方瑞話鋒一轉道，“現在的服務行業真的不是一般的自我作賤，當然，這裡指的是民營的服務行業，跟國營的沒一毛錢的干係，而且多數是民營的小公司小私企，他們把自己的姿態降得太低了，尤其是在所謂的權貴面前，都快成孫子了，當然不排除他們其中有些人的某種陰暗的心理或不良的目的……而要改變這些積陋毛病，要提高服務人員的自身尊嚴，不是喊幾句口號就行的，必須得下猛藥！”
楊志道點點頭道，“只是你這記猛藥，還不能完全保障咱們餐館員工的人身不受攻擊。”
方瑞淡淡道，“我知道，這世上以自我為中心、自狂自傲的人太多了，這樣吧，老扁，你去跟廚房裡的師傅們說一下，一旦餐館裡發生顧客不聽解釋無理取鬧的事情，讓他們立馬出來，把那客人攆出去。”
老扁嘿笑道，“那如果是吃過了不給錢的呢？是不是讓他從哪裡進去的，讓他從哪裡吐出來？”方瑞不鳥這廝了，對楊志成鄭志清道，“楊哥志清哥，咱們把那必須知整出來吧。
顧客必須知在下午時就弄出來了。
並且必須兩個字加大加粗加傾鈄，設定的還是警醒作用的深紅色，特別的醒目。
將其貼在大門口後，方瑞換了身服務員的衣服，親自站在門口指引進門的顧客去讀，大多數顧客對這必須知表示了理解和贊同，有一部分客人甚至還朝方瑞亮出了拇指，說就應該這樣。但還是有不少人不屑一顧，甚至嗤之以鼻。
“靠，還必須知，什麼鬼玩二？”
“切，服務員需要尊重嗎，老子掏錢，他為老子服務，天經地義的事情。”
“草泥妹的，不準吸菸，每桌人均酒量提供不超過三兩，駕車者不提供酒品，餐館內不準划拳，不準喧鬧……妮瑪瑪的，口氣夠叼的嗎，以為你是誰啊！”
“嘿，我看這餐館八成不是平陽太子爺開的，就是黑澀會老大開的？”
四名肥頭大耳的傢伙在圍著看了必須知後，一陣輕蔑地大笑，然後晃著膀子耀武揚威地往餐館裡走去。
“打住，請回！”方瑞攔住子這要進門的四人，而方瑞的目光落在其中那名滿口黃牙、戴著副碩大的黃金項鍊的胖子身上，這人不是別人，正是小古鎮的金胖子，欲對羅煙紅不軌、並設計奪了她舅舅孵化場的金胖子。
“小比，這就是你們的待客之道？”開口的正是金胖子，他冷笑地看著方瑞，不過他似乎對方瑞沒印象。
“待客自然有待客之道，不過待豬嘛，咱不能侮辱了人類不是。”要是別人，方瑞還會稍微委婉地解釋兩句，但對於金胖子，方瑞也就不客氣了。
“小比你說誰是豬！”金胖了沉著臉道。
“你很有自知之明嗎。”方瑞淡然一笑道。