開吃之後，氣氛更加熱烈，大家都先嘗試了一下兩種鍋底，紅湯香辣，白湯鮮美，都是難得的好滋味。一開始沒吃過的有點吃不慣紅湯，多吃幾口之後，幾個小孩都一邊辣的吸氣一邊吃著紅湯裡的菜。
林嘉言一開始就坐在紅湯那邊，蔣淼姐弟竟然都喜歡吃辣到最後，白湯鍋這邊就三個人，向辰許恆洲和高揚。向辰和他哥是什麼湯都能吃，那邊人多就懶得擠了，高揚是真不能吃辣，別看他人高馬大的，吃了一口林嘉言給他夾的肉，差點辣出眼淚來。
食材放在一旁的桌子上，誰想吃都可以往鍋裡倒，向辰見他們都只下其他的東西，偏偏把兩盤子肉留著，知道他們不好意思動手，乾脆把兩盤倒了大半進紅湯鍋裡，留一些倒進白湯鍋，給高揚吃。
別看這些肉不少，一進鍋立刻被撈光了，向辰說了，肉煮老了就不好吃了，不敢下筷的紛紛動手，吃得那叫一個酣暢淋漓。
許恆洲準備充分，廚房有收拾好的食材，桌子上什麼空了加什麼，連湯都加了兩回，把許恆洲提前準備的食材吃了個一乾二淨，一個個腆著肚子還意猶未盡，恨不得把湯底也給喝了。
許恆洲苦笑，食材他真是準備的有多的，沒想到還是被吃光了，好在他還有後招，早上給向辰煮麵，還剩下一些麵條，拿出來煮了吃了，一人又吃了大半碗。
紅湯不能喝，白湯卻真被喝了個乾淨，一頓飯吃完，所有人都癱著不想動了，實在是吃的太飽了。
連向辰都被帶著，多吃了小半碗麵，跟著打著小嗝，偷偷問他哥要山楂片吃。
歇了好一會兒，眾人才緩過來，一邊砸著嘴回味這頓難得的美味，一邊幫許恆洲和向辰收拾桌椅碗筷。大家一起動手，很快院子和廚房就恢復乾淨了，一群人拎著許恆洲家借來的東西，嘻嘻哈哈一起走著去幫他們還東西。
幾個孩子回去之後如何誇耀在許家吃的這頓飯自然不用說，之後於嬸子遇見許恆洲，還提了一嘴，說她家倆孩子回去之後說了好幾次，還想讓她也給做，她哪會這稀罕玩意兒。
於嬸子幫他們不少，許恆洲不至於吝嗇這點東西，好言好語地跟她說：&ldo;這個做起來很簡單，家裡還有些紅湯底料，我讓向辰跟您送過去，直接加水煮開就行，放什麼進去煮都可以。&rdo;
於嬸子驚喜地不得了，一邊跟他道謝，一邊想著，這過年又能給家裡人整治一頓好吃的了。她聽花妮兒說，就算是豆腐魔芋放進去煮，都好吃的不得了，跟肉也不差了。
回去之後，許恆洲開了幾袋火鍋底料，倒進小罐子裡封好，讓向辰給相熟的幾家，還有林嘉言蔣淼他們送去，既然要送，不如一起送了。
單獨用火鍋底料煮的湯底肯定沒加了骨湯的味道好，但是在這個物資貧乏的時代，也算難得的美味了。收到底料的幾家，知道怎麼吃的不用教，另幾家向辰都仔細講過。
這幾家有志一同的都沒有直接開吃，一直等到過年，美美的吃了一頓，好幾家都飄蕩著麻辣鮮香的氣息，火鍋一下子紅遍了整個大河村，吃過的都說好吃還想再吃，沒吃過的聽的口水直流，非常想嘗一嘗。
這個東西能火起來，最重要的一點兒，就是大部分食材丟進去就是美味，哪怕是吃膩了的白菜蘿蔔也都換了個新鮮滋味，讓人慾罷不能。
之後還有人專門找許恆洲要換火鍋底料，許恆洲卻不敢再往外給了，推說送光了，是別人從外地給他寄的，他也沒有了。
等人走了，許恆洲和向辰面面相覷，實在沒想到請人吃個火鍋會有這樣的後續。
年一過就是開春，一月份的時候是許恆洲的生日，這一年向辰過完十一歲生日，虛歲已經十二。許恆洲過整十八，成人禮是個比較重要的日子，他卻不願意大辦，一個人都沒邀請。