第一百三十七章 煎茶鬥漿
州橋夜市，出朱雀門，直至龍津橋，沿街俱是雜賣吃食，香氣氤氳。北宋沒有宵禁，因此東京城到了夜間分外熱鬧。許多晚睡之人，早已習慣睡前再到州橋夜市逛上一回，品品各類小食，點飢消夜，但這裡最有名的，卻還是煎茶鬥漿。
安心坐在一家茶肆之中，手裡把玩著一個黑釉茶盞，只見茶盞外壁、底部色澤黑亮簡素，皆有掛釉，而盞內湯花雪白，黑白相映，分外醒目美觀，不禁大嘆宋朝喝個茶還真是太講究了。要知道她在這個朝代待了這許久，雖然偶爾也見人如此繁瑣地飲用茶水，但自己卻絕沒有想嘗試一回的好奇。今日恰恰逛到這裡，因吃了許多小吃，口內乾渴，這才決定嚐嚐。
“你瞧什麼？快喝吧，這茶要趁熱著喝，若是涼了，茶沫開始沉澱，不僅顏色不好看，就連味道也差了許多。”蘭汀飲儘自己盞中的茶，提醒安心道。
“你倒知道的清楚。”安心嘟嚷著，輕輕喝了一口，只覺滿口餘香。
蘭汀微然一笑道：“你忘了？蔡襄不是最精通這個的麼！”
蔡襄啊！安心飲盡盞中的茶，擱下了茶盞。這倒是的，蔡襄就喜歡擺弄這玩意兒，只是自己從前忙的很，沒空陪著他喝如此麻煩的茶，蘭汀與蘇舜欽倒是常與他聚在一處飲茶。只怕，這兩人的感情也是喝出來的吧！安心想著，瞧了瞧面前低微著頭兒，依舊宛如昔年那般溫婉清麗的蘭汀。
蘭汀繼續在紅泥小爐上燒著水，這裡的茶都需自己動手沖泡，茶肆只提供山泉水與茶具。當然，也不是不能讓夥計來幫你點茶，只是趣味少了許多。夜間閒逛，原本就是飯後打發時間的法子，茶肆裡一坐，一邊自個動手做茶，一邊海闊天空地閒聊，不失為一種消遣。
安心靜靜地坐在那裡，瞧著蘭汀細細地將團餅茶碾磨開來，爾後邊操作邊講解什麼是調膏、點水、運筅。大概是因為這種茶藝太講究、費時了，而後世人心浮躁，生活節奏加快，便沒耐性坐在那裡細調慢飲，於是將這一絕藝都給丟棄了。安心不懂茶道，只覺得蘭汀此時的每一個動作都是如此優雅、柔和、沉靜，一舉一動裡有說不出的婉約韻味。
“若不是街上到處都是茶肆，我倒是寧願喝清水。”卓然忽然笑道。
江傲聞言一笑，輕輕搖了搖頭。他與卓然一般，都自小流落在江湖，哪有這些文人雅興。倒不是欣賞不來，只是天性灑脫，不喜這般瑣碎。
四人正在這裡閒坐品茗，只聽得外邊“砰”一聲瓷器碎響，隨後便是一個清脆的耳光聲，緊接著，一個孩子的哭聲傳來，裡頭還夾雜著喝斥怒罵聲，哀求討饒聲，喧鬧不堪。
“怎麼回事？”安心皺了皺眉，好奇心又起，站起身來開了雅間的門兒向外張望。
只見一個十四五歲的孩子正坐在地上大哭，邊哭還邊抱著掌櫃的褲腿苦苦哀求道：“掌櫃……我……我不是故意的……嗚嗚……方才走出來的時候腳……腳底打了滑……您就饒了我這一回吧……我爹爹還等著我賺錢回去瞧病抓藥呢……嗚嗚……”他一邊哭著，一邊探出一隻手去抹拭眼淚，可是剛一抹上去，臉上頓時變得鮮血淋漓，再看，原來是他身邊的地上砸碎了一地的茶盞——瓷片，劃破了他的手。
那掌櫃的早已氣得滿臉發青，此時被這孩子哭得加倍煩惡，狠狠一腳將他踢得遠了，怒道：“滾！小兔崽子！這半年的工錢我扣下了！算是便宜你了！真他媽的背運，你那半年的工錢，還不夠賠我這一隻茶盞的！”說著，心頭怒氣無處發洩，提起腳來對著那孩子又想狠狠踢將過去。
安心一見，一肚皮氣也上來了，這掌櫃的居然僱傭虐待童工！那孩子還那麼小，做錯事扣了他半年工錢已經很夠教訓了，怎麼還這樣不顧人死活的下死腳踹！當下急叫“住手！”只是再