同時，李寬與歸掌櫃商議將‘歸咎酒館’更名為‘天下樓’，歸掌櫃有些意外李寬與自己商議，更名之事原本就不需要跟自己打招呼。畢竟，李寬才是真正的東家，一切由他做主。
歸掌櫃對於這家酒館的感情並非更名就能改變，隨之李寬又將一樓正大門設定屏風，又在兩層樓之間懸掛‘會賓廳’的牌匾，這裡正式成為彙集天下賓客的大廳，只要是來者是客，哪怕是尋常百姓都能品嚐美酒佳餚，相對於二樓、三樓比較又是另外一個層次。
在二樓，李寬將所有的房間根據位置不同，定的價格也不一樣。並且，又取了極其文雅的名字：從一樓上來入口的第一個包間取名為‘夢竹軒’，與之對應的包間為‘渡月軒’。
在‘夢竹軒’一排又有‘紫竹軒’‘蘭若軒’‘錦華軒’三個包間；在‘渡月軒’一排同樣是三個包間：鏡月軒、攬月軒、問月軒。另外，又在二樓方位最好的兩個位置分別設有：芙蓉軒、靜怡軒。除此以外，還有夢蘭軒’‘棲雲軒’‘馨語軒’‘逸悅軒’等，二樓總計十二個房間。
‘芙蓉軒’正是北面，背靠湖泊，湖中植物早已被李寬請人處理過，清脆的荷葉懶散的躺在湖水上，悠閒自在的等待著蓮花盛開。若是荷花盛開，將會欣賞最美的景色，甚至能聞到淡淡的蓮花香味，尤其是對文人雅士而言這絕對是致命的誘惑。
‘靜怡軒’在酒館的東南方位，推開窗戶便可能將遠處的美景盡收眼底，遠遠的可以看到卸甲山，抬頭望天看見朵朵白雲在山峰的天空中飄蕩，藍天白雲加上一片鬱鬱蔥蔥的山林形成獨特的美景。
距離這兩個房間的包間價格也會降低，以此類推直到價格最低的‘夢竹軒’，如果非富即貴二樓一個月上來一次已經是極限，每間包廂的價格起步價便是一吊錢，尤其是在特殊的時節時，價格會更高。
每間包間的選單也會不同，以‘夢竹軒’為例，可免費提供上好的茶一壺，選單中由顧客自行挑選十道菜，兩壇共計十斤的上好美酒，此酒自然李寬研究出來的濃度較高的白酒，僅限於五十度一罈五斤、米酒、果酒等總計五斤，臨走前可以再選一道菜帶回府上品嚐。
價格的提高檔次與標準就會不一樣，尤其是三樓的包間，僅有六間。但是每一個房間佈置與傢俱擺設等都是李寬精心設計的，不僅有專門的品嚐的圓桌，還有專人泡茶，在茶桌又放著圍棋桌，一副圍棋等，幾乎囊括了吃飯休閒娛樂一體化服務，包括五十度以上的各種酒，可以任其選擇二十道菜等，極品茶葉沖泡的茶水等。
可以說在三樓乃是真正的人間仙境，其消費自然不便宜，任何一間房都是一兩金錠起步，只有那種富商公子與超級大家族才可享受的頂尖待遇，來過二樓的再來可享受九折優惠，三樓的享受七折優惠。
李寬的設想讓歸掌櫃聞所未聞，見所未見，心裡有些打鼓，神色有些糾結。畢竟一輛金錠的價格實在是太高了，前所未有的大膽。若是換做普通家庭，一兩金錠完全可以讓他們數年內吃喝不愁。
三樓六間絕頂的包廂，名字自然也與二樓不同：第一種以文人雅士為主，‘望江南’‘長相思’‘浪淘沙’；另外一種便是顯赫身份的，‘珠光閣’‘福澤閣’‘萬壽閣’，尤其是‘萬壽閣’絕對是真正的頂尖享受，二十兩金錠的價格當之無愧的最高。
歸掌櫃望而生嘆，他認為這個樣的價格誰會來？二十兩金錠足夠可以買下這座酒館了，再說誰會沒事花這麼多錢就是為了吃頓飯喝些酒，歸掌櫃想想都覺得三樓算是廢了。
以上都達到李寬的要求後，他便將招牌掛在酒館正中央，‘天下樓’這個霸氣且神秘的名字高高懸掛，接著又掛上對聯：上聯：美味招徠雲外客；下聯：酒香引出洞中仙。
“持杯搖勸天邊月。願月圓無缺