力夫成了廣州一個極重要的行當，賣一天力氣，掙全家一天的嚼穀。也正是這些人的存在，才能夠保證城裡的商鋪不斷貨，居民的生活物資保證供應。出的力氣多，胃口就大，在碼頭附近的食攤酒肆到了午間家家灶上都忙個不停，飯菜香氣傳出好遠。
服務於這些短衫漢子的飯鋪自然沒有城裡那麼講究，只要量大份足，價格便宜，口味與環境都提不到。沿著廣州城牆，由涼棚灶臺組成小館子鱗次櫛比，形成一條長長的街道。
這些店面大多以經營價格便宜味道香甜的香肉，也即是狗肉為主，每一家店鋪門外，都放了巨大的鐵籠，裡面待宰的肥狗體型龐大，伸出長長的舌頭，露著白森森的獠牙。只一見到人靠近，就會拼命的吠叫，用頭瘋狂的撞向鐵籠，希望依靠兇惡的態度為自己多爭取一段生存的時間。在鐵籠附近，胡亂丟棄的狗頭、狗耳以及上面附著的血汙，讓籠內那些待宰的狗更為暴躁驚慌。
“老闆娘，三斤狗肉，一斤白酒，再來五碗狗肉湯！”幾個打著赤膊，上面刺有各色刺青的大漢，走進一家路邊小店裡，大聲吆喝著。灶臺旁，女人高聲應了一聲“好勒，狗肉馬上就好。”又放開喉嚨喊道：“關清、顧白，你們兩個衰仔不要躲懶，快幫老孃招呼客人！”
自稱老孃的女子年紀其實並不大，今年也只二十三、四，髮髻高高挽起，用一根木簪子別住。身上穿著水粉色緊身襖，下面是馬面裙水粉皸褲，為了幹活方便，衣服收的很緊，勒顯出她那凹凸有致的身材。
女人站在灶前，一手掀開蓋子，另一手拿了長筷子彎下腰去撈肉，低頭俯身之際，滾圓的滿月，便自露出來。一名穿著鴛鴦戰襖的軍漢，既高且壯，眼前酒碗已經摞了好幾個，滿面通紅。看著女子的身影，他打著酒嗝搖晃著站起，嘿嘿笑著來到她身後，提起鼻子深吸一口氣：“老闆娘，你的肉好香，讓咱聞聞。”邊說，邊向女人的腰下摸去。
“老孃只賣狗肉，不賣人肉，但你要是想要湊一鍋分量，我也成全你。”女子的身後彷彿長了眼睛，不等男子的手碰到自己，穿著小蠻靴的腳已經踩在男子的腳上，用力一碾，便將男子疼的怪叫著後退。
女子此時卻已經用長筷子將狗肉撈上來，向一旁的案板上一摔，接著提起旁邊雪亮的菜刀。刀鋒閃處，一大塊狗肉化做薄如蟬翼的肉片，等到最後一刀切完，女子將刀朝案板上用力一剁，人猛的轉過身來，直瞪著那大膽的官兵。
鋒利地刀鋒嵌入案板裡，刀身不住顫動，在雪亮的刀身上，映出女子的臉。這女人生的並非時下最為歡迎的圓臉，而是一張瓜子臉，按照大明的標準，這種臉型生在女子身上，就是水性揚花的表現。
兩道烏黑地柳葉眉下面是一雙明亮地丹鳳眼，目光閃亮而有神，高聳的鼻樑，微厚的嘴唇，五官相貌極是出挑。麵皮並不白而是棠紫顏色，在這種小地方，這樣的相貌，便可稱絕色，也難怪她的生意整條街最好。
女子生的美，身材更是火暴，也就不怪大兵喝多了前來撩她。可此時一雙丹鳳眼內寒光四射，不怒自威，將那官兵嚇得一縮脖子，酒竟是已醒了一半。
就在幾個食客以為女子會趁機發作的當口，不想她卻撲哧一笑，胸前堆雪隨著她的笑陣陣顫抖。
“瞧你那點膽，也敢來討老孃的便宜！要是告到都司老爺那，看不賞你幾十軍棍。好生吃你的肉吧，再敢亂伸手，仔細把你的肉也煮到這鍋裡，到時候壞了我一鍋老湯，看我饒不饒你。要緊吃完了東西，便到城門洞那小窩棚去，七個銅錢就能洩你的火，就怕你是銀樣臘槍頭，到時候三兩下交了帳，可別嫌自己錢花的不值。”
在這種地方喝酒吃肉的，多是粗鄙漢子，她這種四海態度，正對了這群大漢胃口，一干人一發笑起來。幾個新來的水手笑道：