「不用送，死蟹儘量少吃，幫我退了吧。」谷斐波有些無奈。
劉愛忠也算是見多識廣的了，一邊讓服務員把這盆蟹退了，一邊又讓服務員在買單的時候給這桌客人打九二折。
「九二折其實已經不錯了。」等到劉愛忠離開後，谷斐波說道：「可是這裡面的利潤非常高，死蟹當成活蟹賣，哎。吃海蟹講究一個新鮮，在我們海山，膏蟹養在那裡，客人看中了直接生吃啊。為什麼？還是那兩個字，新鮮！」
雷歡喜和他的朋友們聽的非常認真。
在這方面，谷斐波可是絕對的大行家。
「膏蟹、梭子蟹只要儲存得法，活的根本不成問題。但把死蟹當成活蟹賣，這裡面就有大問題了。」谷斐波點燃了一支煙，抽了兩口說道：
「還有，我剛才故意問他們這裡有沒有鱈場、毛蟹、松葉蟹，可不是為了故意刁難他們。這家酒樓曾經在電視上做過廣告，號稱雲集世界各地海鮮，只有你想不到的，沒有這裡沒有的。雷總，咱們還想酒樓一旦開起來了，品種一定要豐富，不用侷限於海山一個地方。你的品種多了，客人可以選擇的餘地自然也就多了。」
莫胖子在邊上介面道：「那麼相應的成本不也要增加了？」
這點上雷歡喜倒是並不擔心。
和櫻井三良的合作一旦開始，海鮮的種類問題自然可以迎刃而解，這可是自己最有利的地方。
只是在事情沒有完全成功之前，暫時還是不要和他們說的好。
「成本當然要增加。」谷斐波大概早就已經想好了：「但我們是新開的海鮮酒樓，要開啟市場知名度，前期的投入必不可少。我們的海鮮酒樓離這家酒樓很近，顧客很容易就產生對比。在品種的數量上、新鮮度上、口味上，只要全方位的超過了這裡，我們的市場很快就能開啟，難道還怕沒有客人嗎？」
莫胖子微微點頭。
「這些交給我來做吧。」雷歡喜開口說道：「老谷，你開一份清單，需要什麼樣的品種，我負責幫你去弄，哪怕再困難的我也幫你弄來。什麼鱈場、毛蟹、松葉蟹，你要什麼我幫你找什麼。」
「成，雷總，有你這句承諾就好辦了。」谷斐波精神大振：「還有一樣，我需要一個鎮店之寶。」
鎮店之寶？什麼鎮店之寶？
「和徐永忠那裡一樣的活的野生大黃魚。」
這對於其他人來說也許是個天大的難題，可是到了雷歡喜這裡卻根本就不是什麼問題了。
雷歡喜笑了起來：「活的野生大黃魚有什麼稀奇的？老谷，我向你保證，等到咱們的海鮮酒樓正式開張的那一天，我保證幫你弄一樣讓所有人都目瞪口呆的好東西來！」
「真的？」谷斐波將信將疑。
一條活的野生大黃魚已經是絕對的珍貴了，雷歡喜難道真的還能弄到比這更加好的東西來？
真要這樣的話自己完全有信心把方寸海鮮酒樓給辦好。
雷歡喜卻只是淡淡笑著說道：
「等真的到了那一天你就知道了！」
第615章 雲東骰王莫胖子
正在那裡吃著聊著，莫胖子的手機響了起來。
站起身到外面接了一下電話：「你好。」
「你好，莫總嗎？」電話那頭響起了有個嬌滴滴的聲音：「我是小舟啊，範小舟。」
「範小舟？」
「對啊，甘慧敏的好朋友，那天從駕校出來我們還一起喝過咖啡呢。」
莫胖子恍然大悟。
對，是那個範小舟，她還有個喜歡吹牛皮的男朋友，叫夏志堅的。
而且是那種吹起牛來沒邊沒際的。
可自己記得沒有給過她名片啊？