而且這種最讓人感動的變化。居然是在吃過後的幾分鐘才達到高~潮。
“真的是食道的極致啊。。。。。。是父親說過的那種境界，父親……放開周易的手，何文秀忽然低下頭，輕輕地抽泣起來。
他居然哭了！
堂堂‘惹香閣’的主事人，曾經的新加皮總理家廚，何家三代傳承的當代傳人、蜚聲東西的世界級大廚，吃了周易這道沙嗲炒粉後，居然哭了，就像個被棒棒糖感動的大孩子一樣……父親說過，某種菜餚的極致。是保持最天然的味道，而食道的極致，卻是和味！這不是讓味道混雜，而是透過廚師高妙的手法，讓兩種以上的天然味道有機結合，在保留原有味道的基礎上形成一種全新的至味……何文秀擦了擦眼淚，眼睛紅紅地望著周易：“周先生，我輸了。懇請您告訴我，您究竟是如何做到的？”
做為一代名廚。何文秀既然觸控到了食道的邊緣，那是無論如何也不會放棄的。此刻的他就像是一名嗜武如命的武林高手見到了傳說中的武功秘籍一樣。…；
這也是朱小花他們想要問的，在品嚐周易的沙嗲炒粉時，他們也吃了一些何文秀做的，可在鮮明的對比下，何文秀做的那份米粉就變成了大路貨，甚至就連他的妻子都懶得吃第二筷。
“呵呵，其實也沒有什麼，我不過是在這道菜中加入了一種新的調味料，酒！”
“這不可能！”
哪怕此刻的何文秀是以朝聖的心態面對周易，也是果斷搖頭：“我何家的沙嗲炒粉彙集百家之長，當年為了研製出最好的醬料，我的祖父足足用了三年時間遍嘗東南亞的沙嗲米粉，而且經過我家三代改良，現在的配方就是最合理的，任由加入調味料只會破壞味道，更何況是酒？”
“老三，你用的該不會就是你自己釀造的酒吧？”
朱小花卻是一喜，何文秀不信他可信，周易釀出的酒會產生什麼樣的神奇效果那都不算稀奇。
“呵呵，這次讓你猜中了，本來這酒是準備晚餐時喝的，剛才做這道沙嗲炒粉的時候，我順手用了一些。”
周易說得雖然輕描淡寫，其實他在品嚐了何文秀的沙嗲炒粉時，腦中就已經有了改良的配方，要衝破這道炒粉的極致、達到食道的極致，就必須有新的調味方式，而剛剛出窖的白酒，正好合適。
只不過他在做菜時手法極快，就連何夫人都不曾看到；而且憑他對‘和味’的理解和掌控，炒粉中加入的白酒數量剛好，加入後就立即與食材、醬料的味道成功融合，就算是何文秀也沒吃出酒味來。
這就是所謂的‘輔味無形、主味鮮活’，只有廚藝到達巔峰的頂級廚師才能有這份造詣。
“周先生，我能嚐嚐你的酒麼？”
見到周易笑嘻嘻地從懷中取出了兩斤裝的不鏽鋼便攜酒壺，何文秀有些信了，可他心裡實在是好奇，忍不住開口討起了酒喝。
“我說何大老闆。要喝酒沒問題，可這桌上連幾道像樣的菜都沒有。難道要大家光吃粉啊？”
小花同志早就餓了，這兩份炒粉就是做出了花來。也還是不夠解饞啊？他想的可是大餐。
“對對，各位想吃什麼，我立刻吩咐廚房去做……華裔美婦忙將菜譜遞了過來。
這一餐就是周易的戰利品，眾人自然不會客氣。朱小花接過選單，一口氣點了辣椒螃蟹、黑胡椒螃蟹、海南雞飯、娘惹粽子、黑殼果雞等一大堆本邦有名的菜餚，看得柳絮和‘花朵’都有些不好意思了。只跟著點了兩籠鵝肝小籠包和一大份蘑菇湯。
很快服務員就將菜餚上齊了，還特別拿來了一個景泰藍鶴嘴兒的酒壺和一套酒杯，周易開啟便攜酒壺，將帶來的白酒倒進鶴嘴壺中。吩咐服務員拿去燙了，還特別交代只燙到溫熱就好。