魏達絕對談不上是聽不進去勸的人，哪怕是現在的他有著神乎其神的能力，他也是很老實的聽著專業人士的意見；現在的天氣實在是太過乾旱了，而且牧場比較小，根本不能養太多的牛，那樣只會破壞牧場的潛力。
在傳統牧場很多的時候都是需要經驗豐富的牛仔，老西蒙父子都是牛仔，老西蒙的週薪達到了近四百美元，也就是月薪接近一千五百美元；而小西蒙週薪三百，因為他的經驗還不夠豐富。當然兩個人也是照顧不過來牧場的，再加上一個老西蒙介紹來的比較可靠的蒂姆，三個牛仔完全足夠了。
所以在老西蒙父子的建議下，一百頭牛和三百隻羊是一個很合理的選擇；而且現在的牛羊都是幼崽，相對來說食量也是比較小，這樣也是能夠保證自家牧場的牧草能夠供應的上。這可不是開玩笑，很多的牧場主就是在草料上被生生的拖垮。
在得州，養牛的密度也是有講究的；十英畝一頭牛的密度很正常，高質量的牧場五英畝一頭牛也是很正常的。魏達的牧場現在還是比較一般，一百頭牛和三百隻羊已經達到了一個極限了。這還是建立在魏達這麼一個比較出色的飼料專家的保證的前提下，要不然老西蒙會建議牧場主更加的保守一些。這是牧場主魏達的第一次經營牧場，小心的走好每一步積累經驗才是最好的選擇。
牛仔到位了，再加上牧場這邊也是在老西蒙的見一下不斷的添置著一些必要的裝置，接下來就是購買牛羊了。魏達肯定是會選擇肉羊和肉牛，自己吃，也是因為這些才是有經濟價值的。
一百頭牛，三百隻羊，雖然是幼崽，但是這也不便宜，魏達也是做好了掏錢的準備了；而且新買的牧場還是有著很多的需要準備的，皮卡、拖車、拖拉機這是肯定需要的。而且現在要養牲畜，柵欄、牛欄等等也是必須準備的。魏達其實還想要購買一套灌溉系統，但是很明顯現在的他沒有那個財力。在雨水足的時候牧草豐盛自然是沒有什麼壓力，而太過乾旱的時節可不是什麼好訊息。
肉牛肉羊自然是魏達的選擇，婆羅門牛和波爾山羊應該是得州牧場的主要選擇；但是魏達似乎不是這樣，他選擇的是安格斯牛，要知道雖然安格斯牛雖然是在肉牛當中屬於絕對的主流，可是在得州這樣的天氣下抗寒的安格斯牛可是英雄無用武之地，而且它們相對來說也是要精細的餵養。
“老西蒙，相信我，或許你們知道我是一個出色的動物營養師，我的專業技能使得我可以保證這些牛犢的健康成長。你根本不需要擔心什麼，我能夠給它們配製最好的飼料。”老西蒙暴跳如雷，對於這個新東家十分的不滿，甚至是一度想要直接的不幹了；但是在魏達的連續的安撫下，老西蒙選擇相信魏達。
老西蒙是一個老牛仔了，他的脾氣也是比較的火爆直接的；如果不是因為他的兒子小西蒙的勸慰，再加上也是聽過一些關於魏達的事情，他肯定不會在一個‘一竅不通’的牧場主手下辦事。
“老西蒙，現在我們的牛兒還小，牧場的牧草完全能夠供應的上。而且老西蒙，我會開始慢慢的培育出更加的出色的新鮮的高質量的牧草。所以你和小西蒙的任務很簡單，照顧好這些傢伙。”魏達看到了老西蒙沒有多說什麼了，這才算是確定了購買的牛種了。
又是一大筆錢出去了，一百頭牛犢和三百隻羊，都是肉羊和肉牛；至於這些幼崽雖然算不上貴，可是加起來也是幾十萬美金了。在牛犢子和羊犢子的選擇上，公母都是有著一定的比重的，不過這些魏達都不是很在意，盡職盡責的老西蒙能夠做出很好的選擇。
魏達好奇的跟在老西蒙的身後，購買牛種不是一件簡單的事情，在報紙上或許是有那麼一些買賣的渠道訊息，但是更多的還是在拍賣市場去看去研究；看著牛被引進展覽區，年齡、性別、顏色、品種都是能夠很快