的西安成裡面估計是沒有了。”
二怪房子半邊蓋:主要關中人比較講究風水,認為“肥水不流外人田”,即使下雨也要把雨水流到自家院裡,二則是為了採光的方便,三則關中地方農民閒時比較愛“串門子”(即鄰居常走動諞閒話),為了不至於鄰居看到自己的物品而蓋才成這樣。
張小青站起來看了看身後的方子說道:“這個方子不是的呀。”
張太平笑道:“並不是所有的方子都是那樣,你再到側面看一看,兩邊的廂房就是半邊蓋著。”
“果然是這樣。”張小青專門到旁邊看了看,回來後又蹲到張太平身旁。
三怪姑娘不對外:關中地區嫁娶講究的是“知根知底”,舊俗認為自己的女兒嫁到外面會受欺負,而外面的媳婦娶到家裡又怕丟失,所以一般情況下姑娘是不往外嫁的,基本都會在縣內,或鄉村一級的範圍內結婚,這也和當時的娃娃親有關係。
“張大哥是不是這樣?”
張太平笑著點了點頭:“是的,而且還訂的是娃娃親,你蔡姐姐原本的家就是對面的屋子。”
“娃娃親呀?”張小青驚奇地問道“那你就接受了?現在不都主張自由戀愛嗎?”
“並不是所有的娃娃親都是悲劇,也有兩情相悅的。而且現在雖然二十一世紀了“那倒也是,就我知道農村裡面的婚姻看上去好像沒有自由戀愛的機會,但是卻幾乎不見什麼離婚的事情發生,大多數的夫妻不管是好是壞都能在一起終老。”張小青也說了一句。
四怪帕帕頭上戴:夏天戴手帕,為了方便農耕作業,冬天戴手帕主要為了保暖,關中地區婦女沒有戴帽子的習慣,二則是因為關中,特別在陝西武功、乾縣、興平、楊凌一帶至今還流傳著結婚要給小叔子手帕的習慣。
“這個我見過,去一些農村的時候就能看見一些上了年紀奶奶都上帶著手帕,之前還奇怪這是什麼意思呢,沒想到是八大怪裡面的一項。”
張太平已經將飯吃完了,把碗放在旁邊的凳子上說道:“保持著這項習俗的基本上都是很老的一輩人,年輕人誰會這樣。那個時候不光是女人在頭上戴手帕,男人有時也會在頭上帶一條毛巾,不過這個好像不輸於陝西關中專有,陝北那邊見得多,紙幣上面不就有這個。”
“確實,確實。”
五怪麵條像腰帶:關中地區的麵食花樣繁多,關中豪爽,愛吃寬面,厚面。大多數麵條比較粗較寬,其實比腰帶要略細些。
“是褲帶面嗎?”張小青只顧得聽張太平說話了,半碗飯還是半碗飯。
“嗯。”張太平點頭“就是褲帶面。”
“這個我在城裡面學校附近吃過,吃的人很多,排了隊才吃到的。就是給一個盛汁水的碗,然後將兩尺長像皮帶的面放在盆子裡面,蘸著吃。很好吃!”
張太平說道:“正宗的關中人所做的褲帶面和通常城裡人所吃的褲帶面還是有一定區別的。正宗的褲帶面,一根麵條寬度可達二三寸,長度則在1米上下,厚度厚時與硬幣差不多,薄時卻如同蟬翼。一根麵條足夠一頓飯,而對大飯量的關中人來說,一頓能吃兩根。而成裡面的那種要吃七八條才能吃飽。”
“七八根呀?”張小青露出怕怕的表情“我和同學去吃的時候一般上是兩根就飽了,實在是餓了的時候就三根。”
張太平笑道:“你自然不可能吃那麼多,我說的是農村出勞力人的飯量。”
“那biangbiang(這個字打不出來,只好用拼音代替了)面算不算是八大怪裡面的呢?”張小青又問道。
“通常所說的褲帶面就是biangbiang面就是褲帶面。”
六怪鍋盔像鍋蓋:由於關中人喜歡用秸稈燒火做飯,而秸稈的火恰到好處