，比較“文”，且不容易將鍋裡的食品燒糊，而張小青將碗放在凳子上，用手比劃了一下八十公分的大小，驚歎道：“我的天哪，這麼大的要吃多久才能吃完呀？”
“世家不會長。”張太平說道“關中人本來就很喜歡吃鍋盔，這麼大的一個鍋盔一天就吃完了。”
“你剛才吃的就是鍋盔？”
“對！”張太平點了點頭“一般上，除了吃粘面的時候，吃其他的飯尤其是像今天這種帶著湯的飯都會再加一兩塊鍋盔，不然就會感到沒吃飽怎麼都不舒服。”
張小青又有了新的問題：“粘面是什麼呀？”
張太平想了想回答道：“差不多就像是你在飯店裡面吃的油潑面一樣，不過沒有那麼多油，只是在上面點一點油味就可以了。�