來源：民間驗方。
13。楊梅酒：解楊梅五百克，白糖八十克。將楊梅洗淨，加白糖共裝入瓷
罐中搗爛，加蓋（不密封，稍留空隙），約七至十天，自然發酵成酒。再用
紗布絞汁，即成約十二度的楊梅露酒，然後倒入鍋內煮沸，待冷裝瓶，密封
儲存，時間越久越佳。夏季飲用。預防中暑。
14。胡麻酒：胡麻五百克，生薑六十克，生龍腦葉一撮。
制用：漬胡麻、煎熟，略炒，加生薑、生龍腦葉、同入炒，細研，投以
煮釀五升，濾渣去水，浸之。盛夏正午飲一杯。
功效：解暑熱。
主治：暑熱，中暑。
15。綠豆粥：粳米一百克，綠豆適量。
制用：將綠豆洗淨，浸泡半天后同淘米加水煮成稀粥。作夏季清涼解暑
飲料，每日早晚餐服食。
功效：解熱毒，止煩渴，防水腫。
主治：降血脂，是防暑降溫之品。
來源：民間經驗方。
16。扁荷粥：白扁豆五十克，冰糖三十克。鮮荷葉尖一小張，大米五十克。
制用：先用水把大米洗淨，浸泡；鍋內加水三碗煮白扁豆，水沸後，下
大米小火煎煮，待扁豆已粘軟，放入冰糖及洗淨的鮮荷葉，再煮二十分鐘即
成。味甜荷香，是理想食品。
功效：消暑清熱，和胃厚腸，止洩瀉。
主治：暑熱天中暑症，常食有益健康。
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來源，民間驗方。
17。藿香粥：藿香十五克（鮮者三十克），粳米一百克。
制用：以藿香煎服其汁，將淘洗淨的粳米煮粥，待粥即成加入藿香汁再
煮一至二沸即可。夏季每中晚餐服食。
功效：解暑、祛溼、開胃、止嘔。
主治：暑熱，頭腦昏痛，胸脘痞悶，嘔吐洩瀉，食慾減退，神疲乏力等。
來源：《醫餘錄》。
18。白糖菱角粉粥：菱角粉三十至五十克，白糖適量，加水煮成稠糊服用。
功效：清暑解熱，除煩止渴。
主治：暑熱煩渴。
來源：民間驗方。
19。西瓜盅：西瓜一個，雞肉、蓮子、龍眼、胡桃、松子、杏仁各適量。
制用：把雞肉切成丁：將西瓜上端切下（小為蓋，大塊為盅），挖去瓜
瓤；將上述用料一併填入瓜內，蓋上蓋，隔水蒸熟即成。
功效：清暑祛熱。消煩止渴，利小便。
主治：中暑。
來源：民間驗方。
20。綠豆絲瓜花方：綠豆六十克，鮮絲瓜花八朵。
制用：用清水一大碗，先煮綠豆至熟，然後撈出豆，再加入絲瓜花煮沸，
溫服湯汁。
功效：清熱，解暑。
主治：夏季氣溫酷熱引起的中暑症狀。來源：民間驗方。
21。黍子湯：黍子五十克、炒黃後加水二杯，煎取一杯，一次溫服。再煎
二渣，加四碗水，燻洗全身。
功效：解暑熱，止吐瀉，祛頭痛。
主治：中暑。
22。絲瓜瘦肉湯：絲爪二百五十克，瘦豬肉二百克，食鹽少許。
制用，絲瓜切片，瘦豬肉切片，加水適量堡湯，用食鹽調味作膳。
功效：清熱利腸，解暑除煩。
主治：暑熱煩渴。來源：民間驗