汁要熬得比較稠,掛上汁的茄子里加入大量芝麻就可上碟。”姜順宜起身準備接過下面的菜。
“今晚的都是些不值錢的菜色。又煎又炸的最怕這些油膩的了。”原來傳聞中關小姐的挑剔並不是說大小姐,而是三小姐才對。
“三小姐,今夜的中秋宴本就是街坊鄰居親朋好友相聚的宴會,沒錯是沒有什麼貴价的菜色,但美味不分高低,食材也沒有階級之分。煎炸的食物有過節氣氛,紅紅火火的。當然我們也有準備比較清淡的菜色。一桌宴席要顧及很多人的口味自然無法十全十美。稍後會有下火的湯品,三小姐可多喝幾碗。”姜順宜說罷把下一道菜放到大家的面前。
“三寶煎麵,全蛋面煮軟後控幹水,煎得焦黃金脆,蝦仁和鮮肉、韭黃、香菇、瑤柱絲翻炒好後勾芡淋到煎麵上,中間的面吸飽湯汁是軟的,四邊卻是脆的。形狀也像今晚的圓月一樣。人月兩團圓是好意頭。”。
“有多好意頭,你沒見我家就三個人,爹媽都死了也不是什麼有福之家”關澤疏的話真的是讓姜順宜不知道怎麼回答。
“怎會?關小姐有疼愛你的姐姐和哥哥,只要活著的人開心快樂就是有福,珍惜眼前的幸福才是真的。”扶青一手抓過姜順宜的手,此話全當是對她說的。
“只怕表面的幸福都是假的...就連自己母親...”關澤疏的話還未說完關澤之的一巴掌就落在她的臉上。
“你打我!你算什麼你居然打我!”關澤疏一下子被打眼淚委屈地掉落。
“你說我算什麼!我...我是你姐!”
“誒誒,三小姐,大小姐,別生氣。這兒人多,這多不好看,不如這樣我帶著三小姐洗把臉,小蘇快上甜品,大家吃點甜的消消氣。”說罷姜順宜將關澤疏拉走,姜順宜力氣頗大,關澤疏根本無法甩開。
“你要帶我去哪!你放開。”
姜順宜將她拉到後院的井邊,打了一桶水,將手帕浸溼遞給她擦臉,可關澤疏並不領情連手帕都不接。
“你這樣故意氣你姐姐是為何?”姜順宜見她不接手帕便自己動手幫她擦臉,方才被掌摑的地方已經有幾個指印。“疼了吧...你說你有家裡人疼是多好的事兒,要惜福呀...你看我,連自己父母是誰都不知道,連名字都是個老乞丐起的。可你呢,一出生就在富貴人家就是再有不順心的,你看看別人過的苦日子也該感恩父母和姐妹兄弟了。”
“你哪懂我的苦,方才對不起,不是故意挑你的刺,還有對你心上人無禮也只是想氣氣我姐而已。”
“你這又是何苦呢。”
“肚子好餓呀,你帶我去吃點東西好不好。你做的月團我和哥哥都很喜歡吃。”關澤疏吸了吸鼻子,好似故意岔開話題一樣。
“好啊,去廚房我給你拿桂花團子杏仁露。”姜順宜知道此時的她定然不想回到宴席上。入了廚房姜順宜見其他人都往前院招呼客人去了並無人在廚房,舀了一勺杏仁露用一個紫釉碗裝著,顆馬糰子在糖水中煮熟後用籤子穿起來放在碗上架著。最後撒上桂花和蜂蜜。
“小心燙,慢點吃。”姜順宜遞過紫釉碗。
“你這些瓷器可真是好看,且每一樣裝食物的碗盞都很精緻。杏仁露很香滑,糰子也糯糯的。我喜歡這種沒有內陷的糰子。清淡好吃,你果然很會做甜食。”
“我看是你喜歡吃甜食才對,看著你並不喜歡油膩的葷腥。”
“日子過得苦才要吃甜的。其實剛才我聽到你和哥哥說話了,我也知道蔡家那小妹知道我身世的事。個個都以為我什麼都不知道,其實我早就知道了。”
“你早就知道了?”
“對,很小的時候我就知道。家裡的下人說漏嘴。且我也不瞎,我和姐姐、哥哥長相不一樣,家裡父母在