看實在是有些過了。他這也是要提醒何文秀一下，天下之大，並非就沒有可以超越你的人，哪怕是在潮州菜上。不過周易也是就事論事，對潮州人這種堅忍兇悍的個性，他還是非常欣賞的。
“老三，你懂的可真不少啊？也沒見你大學的時候多愛看書啊。。。。。。”
朱小花聽得眼睛都直了，柳絮看著周易的眼神兒裡也滿滿的都是崇拜，女人最是抵擋不住學識淵博的男人了。
“別捧我，我這也是剛剛從菜譜上看到的，呵呵。。。。。。”
“我擦，差點就被你忽悠了。”朱小花頓時翻了個白眼，柳絮跟花朵也咯咯地笑了起來，感覺周易是越來越悶騷了。
“周叔叔，那你會贏麼？”小孩子總是最直接的，關心的就是結果。
“你說呢？”周易呵呵笑道：“周叔叔什麼時候讓失望過呢？”
沒過多久，一盤熱騰騰香噴噴的沙嗲炒粉就擺在了周易面前。這次跟那名華裔美婦一起來的，還有惹香閣的老闆兼大廚何文秀。
何文秀本人比照片上還要文靜一些，一雙手又白又細，比大姑娘的手都要好看；只看這雙手，周易就知道此人的刀工和雕工肯定都是頂級的，而這些恰恰是一名頂級大廚必備的基礎。
“周先生，請品嚐吧。”
這位世界級大廚就連說起話來都是文文靜靜的，絲毫沒有煙火氣，知道的他是個廚子，不知道還以為是個貨真價實的文人呢，至少比劉珂這種貨色的賣相要好上一百倍。
“呵呵，那我就獻醜了。。。。。。嗯，確實是不錯。。。。。。”
哪怕此前周易沒吃過沙嗲炒粉，可就憑當今食神的眼光和嗅覺，他就知道這盤米粉幾乎做到了無可挑剔的境界，恐怕放眼整個潮州再加上個新加皮，也沒有人能超越何文秀了。…；
這道菜和流行於廣西一帶的炒米粉有些類似，只是米貳材更為精良，而且要講究在開水中一滾就入鍋，油量和油溫都要控制的極好，過了就會粘鍋起糊、反之就會炒不透或者成了加水燉出來的煮米粉。
而且這道菜還要講究醬料的配製、蛤蜊的選擇和烹製，要做到蛤蜊的鮮味和醬料的醇厚味道同時浸入粉中，卻不能混雜，還要保持米粉的完整性和咬勁，其中的功夫深了。
單就色和味來看，何文秀做的這道沙嗲炒粉不但入味剛好，而且醬料和蛤蜊的鮮味層次分明，毫不混雜，這就已經有九十分了。
周易拿起筷子夾了一根米粉送入口中，輕輕一嚼，先是有彈口的感覺，跟著卻是入口即化，滿口都是繞齒的香濃，不由輕輕一嘆：“怪不得何先生能獲得這麼多榮譽，甚至被聘為新加皮總理家廚，果然是好手藝啊？這一份沙嗲米飯無可挑剔，實在應該得到一百分。”
“一百分？老三，你不是這麼快就認輸了吧？”
朱小花聽得臉色一變，被趕出去繼續冒雨排隊倒是沒啥，可這臉卻丟不起啊？前面那個胖子就是榜樣。
柳絮和花朵也有些擔心看著周易，小最直接，眼圈兒都紅了。
“呵呵，周先生果然是行家，也是位有品行的美食家。”
何文秀微微點頭，似乎對周易的品行很讚賞。其實從做出這份沙嗲炒粉時，他就已經知道結果了，因為沒有人能比他做的更好，這一點他堅信不疑！
“是啊，我們謝謝周先生的誠實和讚賞，所以惹香閣會為各位免單一餐，作為我們的回報。不過周先生的名字還是要被刻在敗者碑上，因為這是祖宗定下的規矩，我們都不能違背的。。。。。。”
華裔美婦也笑了，有些歉意地道。
“我說，都是華夏人，這樣做有點過了吧？”
朱小花不淡定了，本來以為周易贏定了，沒想到會是這樣的結局