，但是沒有想到的是，丁小橋不過坐下來了十幾分鍾，就前前後後的遇見七八個參賽的東家過來跟她打招呼寒暄了。丁小橋一看，好傢伙，這些人全部都是跟丁家有生意往來的人，要不就是買自己家的菌子，要不就是買丁修義家的火腿，甚至還有買他們家玉米和糧食的。
她原來可真是沒有聽說這幾位也要參加的，沒想到現在居然遇見了他們，在互相寒暄說客套話的時候丁小橋也不得不感嘆這些傢伙的保密工作做得好，真是薑還是老得辣啊。
就在大家都在嘰嘰喳喳說話的時候，忽然傳來一陣響亮而整齊的哨聲。丁小橋循聲望去，只看見在最下面的場地周圍不知道什麼時候站了一圈的侍衛，大概有一百個之多，他們的手裡面都拿著一個哨子，在人的指揮下一起吹響了。
在這個沒有擴音器的時代，不得不說，這個方法是夠有效的。立刻，剛才還在竊竊私語的所有人，全部都坐好了，看向了場地中間。
只看見一個穿著官服的人站在場地中間，手裡捧著一卷明黃色的聖旨嘩啦嘩啦的唸了一遍，不過到底是因為太空曠了，實在是沒有聽清楚是怎麼一回事，反正大家都知道是宣佈今年的鬥菜大會開始的意思就是了。
就在這個時候，她居然聽到了有洪亮的說話聲音響了起來，她在四處找了找，總算是在裁判席的周圍找到了很多人拿了那種金屬擴音器的人，當然，那種擴音器跟現代的擴音器不一樣，就是一個喇叭的樣子，對著小口說話，聲音便被放大了。
再加上這擴音器的人多，他們說話都是一起說，所以，就跟現代的時候用了音響是一個樣的。
聽著這些人在一個個宣佈入場的參賽隊，其實丁小橋有一種穿越的感覺，好像一瞬間自己已經不在古代了，而是回到了現代看運動員入場一般。
第499章 鬥菜大會（二）
跟現代的運動會或者比賽不一樣的是，這個古代的鬥菜大會沒有那麼多的花招子，直接就是各個參賽隊入場後，主裁判在宣佈了比賽的基本規則之後，就大手一揮開始了今年鬥菜大會的第一個比賽專案餐前小菜的對決。
餐前小菜不要看是一個宴席裡最不起眼的菜品了，但是裡面的講究也非常多。一般的餐前小菜都有著開胃的左右，即為這宴席起到了引導和鋪墊的作用，也可以勾起客戶的食慾，最後還要跟宴席中的熱菜相輔相成。正是因為有了這麼多的要求，所以看起來好像非常的簡單，但是想要滿足這所有的條件可真心是不容易。
今年參加鬥菜大會的參賽隊大概有五十個左右，這麼多個參賽隊當然是不可能全部都進入最後的決賽的，所以要經過三個比賽的階段。第一個便是這五十個參賽隊進行比賽，然後每個參賽隊送給評委的菜品其實只有一小勺子。
要從那麼多的評委在這一小勺子中就吃出滋味來其實是非常的嚴苛的。而在這場海選的比賽中會刷掉一半的參賽隊。剩下的二十五個參賽隊繼續在明天重複這樣的比賽，不過第二場的比賽是要只剩下十個參賽隊。這十個參賽隊會繼續參加第三場的比賽，在第三場的比賽中最終決出了前三名。
其實光看賽制的話倒是沒有什麼特別的，但是鬥菜大會最奇葩的地方並不是在賽制上，而是在對於菜品的要求上。
每一個環節的比賽，比賽之前每個參賽隊就要把自己要比賽的兩個菜名給報上去了，而剩下的三個環節的比賽全部都是做這兩個菜。也就是說這兩個菜會重複做三次。
重複做一個菜不見得是什麼不好的事情，但是絕對不見得是好事。第一個，或許在第一次比賽中你能給裁判驚豔的感覺，可是連著三天都吃同樣的菜，就算是天上的蟠桃園也能讓吃出一些毛病來不是嗎？
這也是為什麼能從鬥菜大會上獲得讚譽的菜品那都是貨真價實