吃的那些C餐外賣全都是SHI!
政要們也是會關注民生的;但他們留在C國開會的時間也就短短几天;因為森嚴的守備未必有機會抽空去御門席光顧一趟;沒想到在短暫的會議的歡迎晚宴上能嚐到各個食客們口中不可思議美食,他們拿回剛才聽到解釋還覺得很無趣的選單;頓時專心致志地研究起來。
撤下去的那些空盤子無疑是貴賓們對食物滿意的證明;某些海外記者們即便再不想拍,鏡頭也不得不從餐盤的位置晃過一下。晚宴的氣氛頓時便融洽了起來,以至於連隔著桌子請人來往帶話和C國領導人聊天的政要都多了不少。
冷盤過後,上熱菜的時間是爭分奪秒來算的。
尤其主菜還是海鮮,從鍋裡出來的時候熱氣蒸騰,不論口感還是滋味都在那瞬間達到上上等。倘若從廚房到餐桌耽擱的時間太多,食物冷卻後的腥涼便會讓這份美味大打折扣,於是晚宴的熱菜連送上飯桌的時間都是有要求的。開著保溫車的服務生專注地盯著前頭的路面,剛才在廚房時嗅到的香味還縈繞在他的腦海裡,如果不是胸口一直有尖叫著專心工作的聲音,他現在恐怕會停下來開啟保溫櫃的門偷吃上一口。
層層密封的保溫車開啟的瞬間,裡頭積塞許久的香氣便不甘寂寞地湧了出來,宴會廳很大,香味不至於飄的到處都是,但臨近邊緣的位置,已經有人在將目光似有若無地瞟過來了。
晶瑩的鮑汁被熬到稠厚,上面找不到任何漂浮著的油花,小段的牛筋和花膠靜靜地躺在湯盅底,海味的鮮美早已經被長時間的熬煮激發到了極致。
鮑汁是用肉熬的,為了撇乾淨湯頭的油,還要特地入凍取走漂浮在湯頂的油花。空有口感缺乏滋味的花膠和牛筋一起在另一道高湯中加竹蓀、火腿和乳鴿燉到軟爛,浸透了湯味之後,又被單獨撈出來沉入鮑汁當中。
湯盅的蓋子剛一掀開,撲鼻的香氣便叫吃過冷菜胃口大開的賓客們耐受不住了。輕輕舀起一勺,湯汁已經收到相當濃稠,肉湯熬的太久,微燙,肉湯複雜綿密的滋味層層疊疊,比起純粹用海鮮燉出來的高湯,滋味要豐滿許多。花膠被切成大塊,因為太有粘性,用勺子輕易無法斬斷,必須整塊舀起來用牙齒分離。花膠本是沒有味道的,這塊與眾不同的花膠卻似乎比肉湯更加入味,咀嚼時很清楚就能感受到軟糯具有嚼勁的肉中一點一點滲透出的火腿香。完全不吃任何豬肉的幾個貴賓喝的便是另一鍋不放火腿最後用海鮮汁盛裝的湯,花膠和海鮮汁的配合比起和鮑汁的少了些恰到好處的默契,但海鮮汁更加重一些的鹹鮮,卻剛好能契合他們常年吃腥羶導致的重口味。
熱騰騰的湯水一下肚,胃裡頓時便暖洋洋起來。精緻的湯和精緻的湯盅配合起來無疑是相當漂亮的,連素來以熱衷藝術聞名的F國某些政客都相當大方地讚歎了好半天。他們對御門席乃至邵衍的印象都是很深刻的,美食大賽的開幕式過去之後里昂回國接受了不少採訪,因為這一年失去了開幕嘉賓的資格,F國國內的不少美食愛好者都以為他的心情會很低落。
但事實卻並非如此,里昂雖然輸了,卻仍舊顯得興致高昂,說起那場比賽的時候,眼睛裡都在冒著光。
誰都知道他交了一個把C國菜做到登峰造極的C國廚師,里昂甚至能用字正腔圓的C國話喊出對方的名字,邵衍和御門席早被他在F國炒起來了,向來自認矜貴不太看得上別國菜系的F餐愛好者們也是難得對其他國家的美食那麼好奇。
咀嚼著富含膠質的口感出眾的小塊牛筋,盡情享受甜蜜的湯汁在舌尖化開的感覺,F國領導人左右看看,先是一臉浪漫地對著不遠處正在拍攝的媒體鏡頭露出微笑,隨後便轉過頭,和作勢欣賞表演的C國領導人交談起來。
簡直是沒有半刻的冷場,C國領導都沒好好吃幾口飯,盡忙著和