沒辦法，畢竟他才七歲，相較其他監生而言，他的腿短吶！
孟桑目光溫和下來：「無妨，吃食都給你留著呢。」
她看了一圈，確認食堂眾人都沒出什麼差錯，然後才領著葉柏尋了一張桌案，自去後廚端來兩人的暮食。
承包制還未定下，能撥下來用的月料錢有限，故而食堂的暮食以一小葷二素為主。
今日做的小葷是豚肉燉粉條，東北四大燉之一。
東北菜要的就是一個量大豪橫，且細分下來的做法各有不同。就拿這道豚肉燉粉條而言，有人喜歡加白菜或酸菜，有人會加木耳、凍豆腐等等，也有喜歡啥配菜也不加，就吃五花肉和粉條的味兒。
孟桑忖量著月料錢，還有庫房裡的食材，最後往裡頭添了些白菜和凍豆腐。既能撐起分量，減少所花費的銀錢，又能添些風味。
吃食端上桌時，葉柏已經擦完手，默契地接過孟桑遞來的木筷。
豚肉燉粉條是孟桑從鍋裡現盛的，還冒著熱乎氣。
葉柏夾了一筷子放入碗中，認認真真地品嘗起這道美味燉菜。
豚肉選的是五花肉，經過煸炒出豚油、上糖色、燉煮幾步之後，吃到口中肥而不膩，豚肉香味極為誘人。
白菜吃著很是水嫩，尤其是被燉到入味的白菜梗，咬一口，內藏的清甜汁水與鹹香微辣的湯汁混到一起，真真是比肉還香！
至於粉條和凍豆腐，風味也很絕。粉條最終選的是寬粉，上頭掛了湯汁，嗦一下到口中，吃著滑溜又有韌性。凍豆腐是孟桑從豆腐坊買回現成豆腐做的，先蒸再凍，做出來的蜂窩很是均勻，眼下吸飽了湯汁，每咀嚼一回都能享受到湯汁溢位的絕妙滋味。
立冬之後，日子越發冷下來，這時候吃這麼一道熱乎乎的燉菜，甭提多舒坦！
葉柏一樣一樣吃過來，連臉頰泛出了似有若無的粉色。瞧他這模樣，就曉得小郎君定然很喜愛這道吃食。
孟桑偶爾會開口提醒他吃些時蔬，惹得葉柏無奈嘆氣。
周圍的監生們顯然也很喜愛今日暮食，在嘗到豚肉燉粉條的那一瞬，紛紛為燉菜的魅力所征服。
即便在座大部分都是官員子弟，但無一人認為這種「簡單粗橫」的烹製方式配不上他們的出身，反而越吃越香，甚至有些欲罷不能。
他們邊吃邊聊，忽而嘆氣。
「唉！就因為月料錢有限，之前謝司業說的那個『月考宴席』暫且擱置了。」
有人倒還算樂觀：「嗐，左右我課業一般，拼了命也考不了頭名。無論擱置與否，皆於我無礙。」
也有人不這麼覺得，笑道：「若是孟師傅為月考宴席單列一張食單，那我還真樂意在課業上多用點心，去與許監生他們爭上一爭！」
這話不免傳入孟桑耳中，她挑眉，揚聲道：「這位監生，你此言可當真？」
方才還在放大話的監生，氣勢立馬一弱，倒還強撐著底氣：「這……這肯定能試試罷！」
周圍人覷著他這模樣，不由哈哈大笑。
「孟師傅您別聽他的，此廝月考總在二十名開外，哪裡來的底氣與許監生他們爭頭名？」
倒有一位姓荀的太學監生，他的課業很是不錯，月考常在前十名裡轉悠，許多次都是隻差一點就能擠入前三。
眼下他聽著眾位監生所言，鼓起勇氣問道：「孟師傅，當真能單列出一張食單，且其上吃食僅在月考宴席上出現嗎？」
孟桑忖量了一下，笑了：「這不算什麼難事，是可行的。」
若是訂一個專門的食單，便能讓監生們更用功讀書，想來無論是沈祭酒還是謝青章，對此都不會有異議。
聞言，那位荀監生極為認真地頷首：「謝過孟師傅，