大火顛鍋幾下就翻勻擺盤，出鍋之後，蝦肉掛著酸甜汁液，微微閃著光芒，確實賣相頗為像有色水晶一般。
再一口下去，滿口都是脆彈的蝦肉彈壓的口感，微微酸甜的汁液並不喧賓奪主，反而愈發襯出這蝦肉的彈滑。
不得不說，當時能做出這種菜，彭洽當時絕對算得上是一個承前啟後的人物。他當時要繼續這麼發展、鑽研下去，此刻說不定得坐在評委席，而不是被逼著要來參加這個節目。
可世界上沒後悔藥吃，再說，彭洽也不想吃後悔藥。他唯一後悔的是當年有機會的時候，怎麼沒早點一勞永逸，把關餘這小兔崽子給早點送去和爹媽團聚。
當時也是心裡發虛，怕一時之間都出事，到時候讓人發現蹊蹺。也是覺得關餘這孩子傻，爹媽出事的時候還讓他幫忙呢，又沒學過本事，晾他也翻不出什麼花來。
沒想到，走了眼了。彭洽這些日子想起來，心裡都覺得，關餘這不會早心裡對他產生懷疑了吧？不然怎麼會在他面前裝的那麼好，一點口風都沒漏，悄沒聲息地就果斷回了老家。
「你……是不是知道什麼？」彭洽看著面前的杜長秋，他這一回就跟杜長秋就撞上了。
比賽都是抽籤制，不像是選秀之類還會按照實力分個高中低。主要是全國的師傅那麼多，這麼多年，還是第一次有這麼好的平臺，來的全是有功夫的。
因此能走到這裡的，基本都是行業翹楚，到了此時，大家的水準差距已經基本上是神仙打架了。
彭洽能混到這裡，不光得多謝他自個兒當年沒偷懶，還得託他是保送的福。
「你猜？」彭洽本來就因為覺得這第二輪只怕是留不下來了，又恰好遇到杜長秋，心裡正煩躁呢，結果杜長秋看他一眼，表情其實很平常，但是彭洽怎麼看怎麼覺得這小子在譏諷自己。
這一句「你猜」，給彭洽弄得是心頭火起，但是這錄製現場，臺下還坐著五百個幸運觀眾，旁邊坐著幾十個泰斗級別的老人，他彭洽今兒在這兒鬧事，以後在業內都不用混了。
「你要知道，我就算在這兒輸了，也沒什麼。」彭洽看關餘這小子那人五人六的樣子，就牙根子癢癢，心裡恨得不行。他知道自己本來上次吊湯就發揮的不好，要不是有那個保送的小子發揮的更差，指不定被當著全國觀眾罵的就是他彭洽了。
這回更是懸乎，本來沒遇到杜長秋，還能有百分之二十的僥倖能晉級，但是遇到了關餘這小子，彭洽分析他已經很多次，知道這小子只怕比他祖師爺、也就是他師傅當年還厲害幾分。
他是肯定要敗了。
偏上天入地，都沒找到什麼辦法，連杜大少都在背後使勁，可就像是特地防著他們這一手一樣，這回評委和他們都住在這與世隔絕的島上，外人都進不來，導師們手機也都交上去了。
守著錄製地方的全是樊氏安保的人，外面還有臨時的醫護和當地的警局協調，為了防止觀眾太多到時候發生什麼意外。
這幾個月，樊氏和金標臺都幾次被誇，說是大型集會各個方面保障都做的非常好，值得全行業學習。
但是與此同時，也徹底杜絕了彭洽和杜大少暗地裡使勁兒的可能性。
彭洽這會兒最後一絲僥倖也沒了，只是聽到這句「你猜」，心裡邪火直冒，忍不住就冷聲說了之前那番話。
「這不重要。重要的是，我要當著全世界的面，在眾目睽睽之下，親自贏你。」杜長秋從水裡撈出一條黃魚，看著彭洽，認真地說，「用我爸本來該贏的那道菜。」
彭洽一看他這個架勢，老母雞吊湯入水，黃魚架竹木懸掛，臉色瞬間變了一下，說：「神仙魚？！」
看杜長秋挑眉，一副自己猜對了的樣子，彭洽很想說，你師承蘇菜，做