交道的基本都是集團指定的供應商。不過，食物原料、調味品，以及廚具之類的東西比較特殊，種類繁多，品級參差，而且許多生鮮只能在當地採購，餐飲總監和行政總廚總是有很大的發言權的。至於酒，剛好就在模稜兩可的灰色地帶。
天庭雖然開張不到一年，酒窖裡已有相當豐富的收藏，其中頂級的陳年藏酒都是高價買來壓箱底的，每年的新酒則由集團環球採購部在葡萄成熟季之前半年，去幾個指定的酒莊預定。歐洲真正的的老牌酒莊一季不過二三十箱出產，不管是產量還是價格，都不能滿足節日期間的量販需求，所以，在當地進一些平價貨也是很正常的事情。
程致研早就知道鄭娜的老公是做紅酒進口生意的，鄭娜雖然沒有直接跟他提過，但也曾經把酒單拿來給他看過。他不太喜歡這種事情，以他的立場也不能摻和，所以一直沒有什麼表示，結果，娜姐就直接找老貝去了。
一家酒店上下五六百號人，難免幫派林立，禮賓是一派，車隊一派，工程部一派，保安部自成一派，管家部女人太多，渙散而不成氣候，其中最派系分明的還要數廚房，一中一西，分庭抗禮。想當初，程致研剛坐上副總的位子，也曾費了一番功夫收服這中西兩派。
中餐行政總廚宋延陵是個附庸風雅的囉嗦的中年人，程致研花很多時間跟他聊天，聽他講古玩，講食療，講藥理，講二十年前在日本打工時的經歷，從不流露出半分厭倦。
西餐廚房一干人等是貝爾納的嫡系部隊，貝爾納是個典型的漂在東方城市的西方人，人本身還算地道，只是被一小部分蝴蝶夫人式的女人寵壞了。程致研每個禮拜和他，還有西餐廚房那幾個外國廚子去一次酒吧，一起喝酒，大講髒話，離開時幾乎總是帶著剛認識的女人。
當然，真正打通關節的並不是這些表面功夫，而是實實在在的利益。廚房的水總是很深的，每逢總經理蒞臨，或者審計師來盤點，程致研會事先放風聲出去，縱容他們在職權範圍內撈些油水，比如用相熟的供應商，只要不過分，他就睜一隻眼閉一隻眼，因為他懂得水致清則無魚。所以，這一次他也不打算拂老貝的面子，他勢單力孤，需要餐飲部在背後挺他。
得了他的首肯，貝爾納滿意地走了。與此同時，W集團當年第三季度的財務報告也已經出來了。
那場始於華爾街的經濟危機餘波未平，對酒店業的重創全面爆發，幾家跨國酒店集團都沒能倖免，W當然也不例外，入住率下降了百分之十五，純利倒退百分之五十以上，連續三個季度淨虧損兩千萬美元。一片愁雲慘霧中，唯一亮眼的就是東亞區的四家酒店，尤其是雲域島度假村，除了颱風季，幾乎總是保持著一房難求的架勢，上海的天庭也是後來居上，業績喜人。
季報出來之後，CEO Kenneth Walden召開了一次全球管理層的視訊會議，天庭酒店高階經理以上的成員也都受邀參加。Kenneth在會上宣佈，為了應對“艱難的經濟環境”，將在北美和歐洲削減資本開支，並裁員三千人，同時增加在亞洲高增長地區的投資。
這最後一句話，相信很多人都等了許久，近十年間，W集團還持續不斷在北美和歐洲擴張，每年僅房地產估價這一項上的損失就過億，而對於亞洲兩個最大的市場——中國和印度，卻始終落後一步，沃爾登家兩位公子都是驕傲的人，花了十年的時間，極大的代價，時至今日終於肯承認自己錯了，實屬不易。
視訊會議結束之後，查爾斯叫住程致研，對他說：“沃爾登太太下週來上海。”
程致研愣了一下，才對查爾斯點了點頭，也不知該怎麼回答。這的確是挺奇怪的事情，自己的老媽要來，卻要旁人來通知。
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陸璽文與詹姆斯之間的淵源，可能沒有人比