第65部分 (第2/5頁)

聽到章悌熟悉的聲音從風裡飄來——“我們分手吧。”

這截然果斷的一句話令他眉頭微微一挑,壓下心頭幾不可見的悔意,他緩緩握緊了拳頭。

從瞞著章悌偷偷和同樣有交換機會家庭條件卻好了無數倍的另一個學妹開始曖昧,他就沒打算過放棄這次機會。現在的痛苦只是為了更加光明的未來,對這一點,季晟深信不疑著。他不後悔,也永遠不會為做過的決定而後悔。

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章澤在週一下課後去了杜氏生煎的培訓部門一趟。

公司的內部管理已經進入正軌,石磊雖然懶,卻是個有能力的人。為了讓自己和章澤更加清閒,他躲避危機和駕馭下屬的手段簡直是一等一的。許多問題尚在萌芽初期就被他翻找出來掐滅在襁褓裡,這使得杜氏生煎在發展的路上少走了許多的彎路。

至於培訓內容,這其實很好決定。杜氏生煎主營的是生煎包,其他的產品最好也圍繞著生煎包來發展,比如麵條煎餅混沌水餃油條湯圓,麵食是必不可少的,假如既有米飯又有面食,定位不夠精確,杜氏生煎的招牌無疑就沒那麼響亮了。有時候生意在精不在多,亂七八糟一把抓的發展,很容易頭尾不顧將一切都弄的亂七八糟。

新產品的開發方面是趙明明帶著北京的幾個廚師現在在管理,結合各個地方的特色美食研究出的新品種先在北京人流最密集的幾個店面上市,如果反響熱烈,便定下章程劃入授課範圍並簽訂食材長期認購合同,反響普通的立刻撤櫃繼續研究新口味,到目前為止,除了生煎包外,位於北京的幾家煎包店已經相容了四種口味的麵條,一類水晶湯包,一類湯食水餃,一類湯食餛飩。麵條基本上是西北口味的,酸辣的陝西臊子面、香辣的四川涼拌麵、鮮香的雲南拌米線、清口的廣東高湯麵。這些口味的麵條分各個地域從食材到主料完全當地購買,保證了口味的貼近正宗和難以剽竊。

培訓場地是租借的北京當地一個廚師學校的教學樓,章澤到那裡的時候,教室內轟轟的燒火聲難以忽略。他站在門外從門上的透視鏡看進去,兩列穿著白色廚師袍的廚師正拿著筆記一邊聽從講臺上趙明明的授課一邊記錄著什麼。趙明明老早被章澤送去進修過,論起理論知識那是比誰都不差的。加上這種半親身試驗半口頭傳授的講課方式,通常能讓人很快就掌握到技術要領。章澤並不擔心配方被人學到手以後洩露出去,雖然這些廚師們全部都簽訂過類似的協議,然而人心難測,人總是有私慾的,檯面底下的事情又有誰能預料得到呢?

創業本就是一個不斷改進的過程,他會不斷的推出新品種換下市面上已經有同類口味的老品種。人無我有,人有我優,人優我廉,人廉我轉。這句話可說是創業路上的萬金油,不過章澤是不打算實施第三條的,價格的變動絕不可行,他所堅持的,就是高價保證的優良品質。

其實說實在的,杜氏生煎那麼多的潛在客戶,真的會因為一毛兩毛的漲價從此告別老口味的能有幾個?更多人看中的還是一如既往不成變動的厚重口味,至少章澤自己在後世物慾橫流的商業社會里,最期盼的就是能再吃一口十年之前街頭上皮薄餡大的肉包子。哪怕貴一些也好,那樣紮實充足的口味,卻很難再找到了。

章澤想了想,還是決定不進去打擾正在上課的大家,自己安靜地看上片刻,過足了那種臆想未來的癮頭,他便毫不猶豫地回了家。

令他意外的是,本該在學校上課的章悌竟然也在家裡。

章悌坐在飄窗上望著樓下,視線飄渺而空茫,彷彿在高臺之下有什麼特殊的景色徹底吸引了她的注意力一般,她看的目不轉睛。

章澤細一觀察,眉頭立刻皺了起來。這種憂鬱的情緒已經跟章悌脫離關係很久了,現在的章悌自信而活潑,安靜對她來說都

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