奈，被迫站起身來，向陸師傅拱了拱手道：“那我就勉強試試吧，還請陸師傅多多指教。”
第七十一章 贏得彩頭
“你？”陸師傅有些意外，他本來還以為溫柔會列數幾位刀工不錯的名廚出來，天色這樣晚了，上哪請他們去？即便請來了，自己也不怵場，因此把握十足，卻沒想到溫柔會自己捲袖子上場，心裡納悶，長相這樣清清俊俊的公子哥兒，他難道還真會切魚膾？
溫柔站到陸師傅身邊，看看水盆裡遊的都是鯉魚和草魚，略一沉吟，便手腳麻利的撿了條草魚出來，拿雪白的手巾往魚頭上一裹，立刻持刀飛快的除鱗剖髒，洗滌後去頭去尾，將魚剖成兩片，再剝皮去骨，最後將魚肉上帶的血水擦乾，片成透明的薄片。
只聽得一陣極富韻律的刀響，如縠般輕薄的魚膾不停的從溫柔手底飛出。陸師傅在旁看的有點發愣，從她一開始動手，就能瞧出她不是個外行，但沒想到她的刀工竟然如此精湛！他用微微顫抖的手拿著筷子夾起一片，高舉起來迎著將落的夕陽餘光看了又看，不得不承認，這魚膾切的真的很薄，彷彿輕輕吹一口氣，都能如紙片般飛起。
“水晶膾！真是水晶膾啊！”陸師傅輕嘆一聲，他曾經聽說過前朝有位做魚膾的高手，能將魚膾片的如薄如紙，瑩白如雪，剔透如水晶，被人傳贊為水晶膾，但他從未見過，以為這只是傳說中的誇大其詞，今日親眼見這小小少年，在他面前如此輕鬆的將一條活魚宰殺飛片，不由的不服，剛想開口認輸，卻見溫柔已將那條魚切完了，取了些魚膾，沾上少許香油，又隨手拿了只小碟，在裡面依次加了些上等醬油，芥子末和薑末，推到他面前道：“陸師傅請嚐嚐我這做法吧。”
陸師傅重夾了一片魚膾，沾了沾調味料，送入口中，只覺得那魚膾薄的輕輕一抿就挾著鮮甜的味道在舌尖上融化開來，那沾魚膾的調料雖然簡單，卻也將魚膾的口感襯托得恰到好處，又沒搶了魚膾那種獨特的香氣，更難得的是，腥味全無，比他自己費心調配出來的金齏和梅子醬要高明得多。
他又連夾了幾片魚膾吃了，將碟子推到圍觀的眾人面前，放下筷子長嘆一聲道：“在下輸得真是心服口服！不過有生之年，能見到這神乎其神的水晶膾，也不算枉活一場！”
“陸師傅謬讚了。”溫柔搖頭笑道：“其實陸師傅切魚膾的手法已然很高明瞭，只是拿刀的時候，再稍稍這樣側一點，會更順手。”他說著，又拿起刀比劃了兩下，這才去清水裡淨手。
“受益匪淺，受益匪淺哪！”陸師傅一面仔細的看著溫柔比劃的手勢，一面連連點頭。
站在面前的圍觀之人，有較幸運搶得一筷魚膾的，吃了都贊聲不絕，那些沒搶到的，自然只能在後頭嚥唾沫了，溫剛和小環兩人興奮得不行，大聲雀躍著叫喊道：“勝羅！勝羅！”就連葉昱那一向陰鬱的臉上，也露出了一抹淡淡的笑容。
相形之下，魚膾的夥計就顯得有些灰頭土臉了，他低著頭站在一旁，嘴裡不知道在嘀咕些什麼，最後忍不住好奇，還是搶了一筷魚膾嚐了，這才瞪大眼睛，默不出聲了。
溫柔向溫剛和小環使了個眼色，禁住他們的狂喊濫叫，向陸師傅又拱拱手就打算告辭，誰知那陸師傅淨了手，恭恭敬敬奉上兩百文錢，非要溫柔收下這彩頭不可，還猶豫著探問道：“不知小哥怎麼稱呼，師從何人？”
“我姓溫名剛，這師從嘛，倒沒有拜過，都是同我爺爺學的。”溫柔答著話，不但她自個覺得好笑，被點到名的溫剛也驀然睜圓了眼睛，不懂姐姐怎麼把自己的名字報上去了，再回頭一想，姐姐現下是男裝，何況閨閣女子的名姓自然不能隨便告訴別人，這才釋然。
那陸師傅心念一動，還想問她爺爺名字，但被溫柔推脫了過去，錢也執意不肯收，說她鬧了陸師傅的場子