XV）擔任主廚。至今仍叫人津津樂道的是，杜卡瑟堅持在聘約中加入這個條款：如果不在四年內為路易十五爭取到三顆米其林星，他就拍屁股走人。
“我這麼做相信和我的性格有關，我喜歡挑戰，喜歡爭取第一名，喜歡能人所不能。”
當時，餐飲界都認為這是“不可能的任務”。杜卡瑟力排眾議，透過清純樸實的普羅旺斯美食風格為法國名廚佳餚（haute cuisine）“消毒”，以簡單的橄欖油、檸檬、香草、海鹽替代傳統的奶油和牛油，帶出新鮮用料原味。
杜卡瑟的美食受到鑑賞家青睞，在第三年就為餐館爭取到三顆星，也成為法國曆來最年輕的三星主廚，那年他才33歲！
如今他更加看好蕭風，認為蕭風只要投身美食界，有可能在30歲之前成為米其林三星名廚！
“您的建議很有意義，我會認真考慮的！”蕭風點點頭，說道：“今天就請允許我作為你的助手，為大家烹製各種頂級美食！”
若說蕭風沒有被杜卡瑟的建議打動的話，那是假的！
無論是‘鏡湖集團’還是‘夢幻牧場’，都已經開始進入正軌，蕭風只需要把我大方向就可以了，平時並不需要花費太多的時間。
將來妮妮和鈺兒接到美利堅之後，蕭風更傾向於在洛杉磯或者是舊金山定居，畢竟大城市的教育條件要比蒙大拿要好得多。
若是有機會，創立一家以‘鏡湖食材’為主題的頂級餐廳，把更多更好的美食推薦給消費者，也是一個不錯的選擇。
不過，這也只是一個初步的想法，還需要在接下來的日子裡進行調整，畢竟計劃不如變化快嘛。
…… ……
眾人並不知道，從‘松露林’回到銀杏村的這段路上，和杜卡瑟相談甚歡的蕭風居然動起了開餐廳的念頭。
可以預見的是，一旦蕭風這個億萬富豪親自掌廚的餐廳開業，肯定會迎來大量頂級消費者的光臨，畢竟頂級富豪擔任主廚的情況還沒有先例。
更何況，蕭風還真的不僅僅擁有偌大的名頭，他手底下的廚藝還是頗為紮實，再加上‘鏡湖集團’源源不斷的頂級食材供應，這也就讓他的餐廳擁有了成功的很大可能性。
這時候，嘉賓們的心思都被即將舉行的‘松露盛宴’吸引住了，畢竟中餐、西餐兩位米其林三星大廚親自動手，這種待遇可是從來沒有過的。
中午，大家也只是草草吃了簡餐之後就在‘鏡湖’周圍遊玩，等待晚宴的開始！
…… ……
嘉賓們悠然自得的時候，蕭風變成了一個合格的西餐助理，在杜卡瑟的指點下打下手，處理各種食材！
今天晚宴的主角是‘松露’，因此在菜式的準備以及食材的選擇上，都要特別講究，不能喧賓奪主。
松露是一種對不論是生長環境還是烹飪工藝都十分挑剔的食材，因此在烹飪之前應該做好充分準備和充足考慮，以松露為核心食材去烹飪一頓大餐也是一門藝術。
松露有一種特質，就是讓它的氣味和風味融入到其他所有的配材中，因此名廚們一般選擇一些風味比較柔和的食材來與松露搭配；因為這樣才能充分展現出松露的特質。
麵條、大米、土豆，神奇的三位一體，用平淡的食物來襯托松露的鮮美味道是十分可行的方案。
蕭風從來沒有想到，松露美食的製作居然還有這麼多的竅門，若是沒有深入其中，所謂的美食也就成為了校花。
“高貴的松露就像人類之中的王者，其他的食材都應該屈從於它。不要用那些具有強烈口感和刺鼻香氣的食材與松露混合使用，那樣松露的香味可能會被這些氣味所掩蓋，那將是一種可怕的浪費。”杜卡瑟一邊指點蕭風準備食材，一邊向他