。
劉芳：“正瑜，新的酒廠就建在這裡，周圍的山地開成梯土種高粱，酒廠用右邊那股水，寶馬喝左邊那股水。”
正瑜：“媽，根據這三壩相連，壩邊有地的具體情況，我想酒廠設在裡壩，中壩用來養寶馬，壩邊建一圈跑馬道，周圍山地和外壩全部用來種高粱，裡壩周圍也全部用來種高粱，我仔細看了一下，約三萬畝耕地，可解決酒廠的高粱需求。再在外壩建個大養豬場，既消耗酒糟又產生肥料，同時還解決我們餐館用肉。冬春兩季，讓種地的參加釀酒，實行白天與晚上兩班倒，這樣有四點好處，一是多產酒，二是多出酒糟，可解決豬飼料的需求，三是解決農戶冬閒浪費勞力的問題，四是讓泉水晝夜地流而不會凍的問題。”
劉芳：“你的想法可行，烤酒與寶馬並重，至於怎麼安排最好，你要多聽聽村長和眾農戶的意見。目前是先讓大家把全部坡地改梯土，明年凍地化了買些馬來耕田。你現在可以開始建酒廠廠房和培養酒坊匠師了。我則立即送你爺爺回去。春暖後把寶馬找李幫主給你送來，那時草長起來了，馬有吃的了。“正瑜：“是的，我先建酒廠。媽，放心，我已有這方面的經驗了。”
此後，劉芳帶著爹爹管世敦南下，很快回到重慶。正仕、芙蓉帶著小福祿壽三兄弟及皇上賜予的正仕戶部五品郎中，芙蓉的兵部四品郎中及小福祿壽龍騎尉三件詔書及太后賜的武英格格的懿旨和太皇太后賜的福祿壽三尊金像，高高興興的返回西安。
回西安後，正仕夫婦向總督單大人彙報了他們進京的情況，讓他們看了皇上，太后、太皇太后的詔書，懿旨及獎品。單大人當即表示這是大事，要召集幾大衙門的僚屬設宴慶賀。
芙蓉：“單大人，正好我的峨眉酒家也要開業，兩件事一齊辦，單大人主持，我們請客。”
正巧管世敦也來到西安，準備去甘肅。他以他一品大員，兼重慶商會會員名義舉行了盛大慶祝會。格格府就設在現在的住處，但增大了一倍。單總督制了塊武英格格府的匾掛上，很顯氣派。接著請單大人主持了華山重修後的開山儀式。
第九十四章 強固西疆
由於蘭州五泉山遊樂園和酒廠開業在即，劉芳約上世敦，來到西安，帶正仕為之培訓的制酒匠人和制酒裝置趕到蘭州，經過幾天的安裝除錯，很快試製出五泉山大麴，五泉山遊樂園也準備就緒，於是遍請督撫等四大衙門在五泉山遊樂園大門舉行了開園儀式，又在酒廠大門舉行了開業儀式，最後在東城峨眉酒家舉行開業儀式並宴請督撫等四大衙門的官吏。
宴會後，總督陳大人說：“那次去重慶，吃了你們在朝天門大酒樓的宴會，對你們的川菜留下了極深刻的印象。聽說你們在各地建了不少酒樓，也可以在蘭州東城再建一酒樓呀！”
管世敦：“我們也想呀，就是地點難找呀。”
這時隨侍在側的一個衙役說：“管大人，我知道有塊空地，原是一個榨胡麻油的廠，老闆嫌地方小了，搬到南邊去了，正想把這塊地賣了來添置裝置，地點也適中，距總督府還不太遠。約十來畝地。”
管世敦：“很好，大小也適中，什麼時候帶我去看看。”衙役說：“行。”二人趕緊去看。
一看，果然很理想，遂用五十兩銀子把地買到手，請來木工邦易邦主，按內江峨眉酒家模式，九層樓，用兩千兩的代價建好，時間半年。果然半年後，一座蘭州仍至甘肅最雄偉宏大的川菜為主的峨眉酒家建成了。管世敦專門從隴東回來舉行了開業儀式，酒家一炮走紅，簡直成了官府和富商大賈的專用酒樓和有身份客人的又一下榻之地。
由於劉芳讓世敦前往開發甘肅。管世敦帶著侍衛離開蘭州來到甘肅東部山區考察，走遍從定西到隴南。從舟曲到慶陽，由於土地都是有主人的。不存在川