正如那條彈幕所科普的——
越是家常菜，要想突破上限，達到珍饈錄的水準就越難。
畢竟菜市場的豆腐才幾塊錢？
能擺到永年樓這種頂尖酒樓桌上的菜，至少也得88元起步。
能讓食客心甘情願掏出錢包的，能是普通的麻婆豆腐嗎？
這也是為什麼，現在很多頂尖酒樓越來越少做普通菜的緣故了。
為了將消費水平拉上去，食材動不動就是海參鮑魚之類的山珍海味。
豆腐？這種平民食材怎麼能出現在昂貴的餐桌上呢？
南枝瞥了汪勇一眼，似乎看出了對方的險惡用心。
她笑了笑，輕飄飄道：
“好啊，就做麻婆豆腐。”
宋林想要阻止，想要告訴南枝那汪勇的招數還在後面，讓她不要掉以輕心。
但是，周圍這麼多人看著，汪勇也在，宋林根本不好當眾說出口。
萬一被直播間的觀眾聽去，砸的可是永年樓自己的招牌！
宋林只好憋屈地跟在南枝身後，看她進了廚房。
不過南枝在開始前，先安頓了南意。
他一直像個小尾巴似的跟在南枝身後。
南枝一回頭……
“我站到後面去！”
南意很自覺地往邊上靠。
南枝先是愣住，隨後笑了：
“不用那麼遠，稍微近點也可以。”
南意用力點點頭。
他想好好看媽媽在這些傢伙面前露一手、最好打腫那個姓汪的經理的臉！
偏偏他的身高不夠，努力踮腳才剛好夠到工作臺……
“我抱你吧。”
站在南意旁邊的年輕廚師，突然開口提議。
南意看了對方一眼，有些警惕。
因為這人正是剛才對南枝叫囂得最兇的年輕廚師之一！
南意嚴重懷疑他心懷不軌！
難道是想利用他讓媽媽分心？
南意越猜測越偏……
但那年輕廚師只是摸摸鼻子：
“我很佩服你媽媽。”
南意能聽出這話的真誠，就是有些驚訝，沒想到這傢伙沒有執迷不悟。
年輕廚師感受到南意落在自己身上欣慰的眼神……
啊呸呸呸，肯定是他感受錯了！
一個5歲不到的小孩兒哪懂什麼欣慰不欣慰的？
年輕廚師趕緊把南意撈起來，讓他坐在自己的手臂上。
南意禮貌道謝，隨後伸長了脖子，眼也不眨地盯著南枝動作。
而南枝那邊，不用她麻煩，已經有其他年輕廚師跑腿拿來了麻婆豆腐。
估計是剛才的文思豆腐和油爆雙脆的作用，在場幾乎所有年輕廚師都對南枝甘拜下風，待她格外殷勤。
“我只找到了6種豆腐，南師傅您看合不合適，不合適的話我可以去幫你買！”
年輕廚師對著南枝點頭哈腰，狗腿得不行。
南枝一派鎮定。
準確來說，周遭人的殷勤、討好、巴結、敬畏……才是她真正熟悉的氛圍。
過去短短時日裡，被質疑、被貶低，竟然讓她忘記自己曾站在一個怎樣的高峰。
南枝微微彎唇。
麻婆豆腐麼？
南枝手指一一撫過那些狀態各異的豆腐，最後挑中了其中一塊。
麻婆豆腐從最開始就不是什麼名貴菜餚，而是販夫走卒才會吃的平民美食。
這些年隨著名氣越傳越大，已經成為了最有名的川菜菜餚乃至中餐菜餚，直接聞名全世界！
一碗合格的麻婆豆腐，必須要講究