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第78章 你做的菜還不錯,基本有林爺爺七八分的味道了 (第2/3頁)

..”

“掌勺師傅,這是翠仙樓,江城第一的酒樓。”

“不是路邊攤,你們炒魚香肉絲,不放泡辣椒的?”

“糊弄客人都已經糊弄到這個程度了,就用豆掰醬湊活?”

此話一出慧姐笑著點了點頭,如果沒吃過林國棟的魚香肉絲。

今天這道菜她也會覺得十分完美,可正因為吃過更好的。

才會提高自身的要求,宋傾涵夾了一筷子那威做的魚香肉絲嚐了嚐。

“我覺得挺好吃的啊,酸甜的味道沒有第一道那麼重,但是鹹香味更濃。”

說到這宋傾涵擋住一邊臉,尷尬的低聲跟王生生說道。

“生生啊,這道菜不是酸甜口的嗎?為啥要加辣椒啊?”

“你要是不懂,咱們可以先百度一下...”

宋傾涵還以為王生生跟她一樣,成天忙著拍戲,別說做菜的,泡麵都泡不明白,在這瞎開玩笑。

一旁的慧姐則是開啟手機,把林國棟做的魚香肉絲照片開啟放在桌上。

用力一轉圓桌,轉到那威面前。

此刻那威已經沒了先前的氣勢,他知道今天碰到懂姐了。

這道菜的正宗做法他並不是不會,而是當了二三十年的廚師,餐廳這種商業化的地方講究一個翻檯率,出餐速度。

畢竟一道菜少加一種材料客戶未必有意見,可如果上菜時間太慢顧客一定很反感。

無形中他開始最佳化做菜流程,自認為憑他的手藝這道魚香肉絲即便不放泡辣椒碎。

也一定能靠對火候味道的把握,讓食客無話可說。

確實,如果王生生沒吃過林國棟的魚香肉絲的話,今天不光不會退菜。

可能還會被種草,覺得翠仙樓果然不愧江城第一酒樓。

那威看著手機裡林國棟做的魚香肉絲,色澤明亮紅潤。

肉絲焦黃,青筍翠綠,顏色搭配鮮明好看。

每一根食材上都被鮮紅的泡辣椒碎和焦黃的蒜末包裹。

不禁想起30年前他剛拜入師傅門下,師傅對他的教導。

“如果你有一天將菜視作商品,那你也許是一位成功的商人,但無法做一位成功的廚師。”

那威神情落寞看著王生生。

“抱歉了,這道菜是我沒做好。”

“這道菜我個人買單,但能不能讓我重新做一次給你。”

王生生笑著點了點頭,不多時那威端上一盤重新做好的魚香肉絲。

相貌跟林國棟所做的八九分相似,從外表基本看不出區別。

宋傾涵看著這道菜發出一陣感嘆。

“原來魚香肉絲是這個樣子啊?”

“裡面好多辣椒碎,看著是挺好看挺有食慾的,不過這會不會太辣了...”

說完三人各自夾了一筷放在嘴裡,宋傾涵瞬間眼睛閃過一絲光彩。

“生生,這個菜看著好多辣椒,可不是川菜那種爆辣。”

“微微的酸甜味道,後味有一種香味和微辣。”

王生生噗嗤一下笑了。

“傾涵,那個香味就是魚香味道,微辣也是。”

“話說你這麼大個明星,感覺怎麼啥好吃的都沒吃過?”

宋傾涵無奈的擺了擺手。

“哎呀,幹咱們這行的你又不是不知道,掙多少錢先不說。”

“劇組一天忙得要死,有空吃盒飯不錯了。”

“而且成天要求控制身材減肥,我能吃個屁好吃的!”

王生生看到宋傾涵表面是個明星,內心依然是個嚮往普通美好生活的孩子。

不禁覺得做明星有做明星的好,做普通人也有普通人

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