,笑道:“一道菜只要放一點點就行。一個月十瓶也差不多了。”
魏掌櫃能做到掌櫃,也是個人精,見江凌眼睛瞅著方大廚,必是有話想避開人說,趕緊對方大廚道:“廚房忙著,你回去吧。”
“不是……”方大廚一扒魏掌櫃的手,瞪著眼睛看著江凌,“這味精,是姑娘您拿來的?”
“對啊。”
“那個……這東西實在太好了。”方大廚心裡激動。可只讚了一句,卻瞠目結舌又不知道自己應該說什麼了,只得撓著頭對江凌嘿嘿地笑。
“行了行了,你趕緊回廚房去吧。”魏掌櫃看他說不出什麼話來,用力把他推出門去。又將小二也打發了出去,轉身靜候著江凌說話。
江凌喝了一口茶,這才道:“這味精是我家秘方所制,用料精良,做起來頗費手腳,所以價錢昂貴,這也是肖夫人願意讓我拿味精入股的原因。我給你的味精,一個月十瓶,應該可以滿足你這酒樓的菜量了。不過,我且問你,你這菜一做出來,那些官老爺吃了,要買你的味精,你怎麼辦?”
魏掌櫃一愣,想了想,擰眉道:“這……還真不好辦。那些官老爺們手裡掌著權,又是咱們的客人。真要想買,小人們還真沒法拒絕。到時候,寧可咱酒樓自己沒有,也不能少了他們的。”
“你既然沒法拒絕,便也只得送或是賣上幾瓶。可到時他們要了去,轉手賣給別的酒樓,或乾脆家裡就有開酒樓的,你在城裡本來獨一份的生意豈不是被人搶了去?”江凌又問。
“姑娘說的正是小人所愁的。”魏掌櫃皺著眉,忽然腦裡靈光一閃,眉毛一舒,再次深施一禮,“還請姑娘教我。”
江凌抬起頭,靜靜地看他:“既不能藏著掩著,那就大大方方地賣。而且價錢要高,高到讓那些酒樓買回去,做出來的菜如果不賣高價就沒法回本。這樣他們就沒法跟你競爭了。所以,除十瓶之外,我再給你一些貨,那些官老爺想買,除酒樓的十瓶外你均可售出。以十貫一瓶為底價,你能賣什麼價,看你的本事。如果只能賣十貫錢,那麼一瓶我可給你半貫的提成。但如果你有本事能賣出比十貫更高的價錢,我給你那部分一成的提成。也就是說,如果你能賣十五貫,五貫的一成再加原來的半貫,那就是一貫的收入;如果能賣二十貫,那就是一貫半的提成。以此類推。你看如何?至於這錢,你想怎麼分都可以,我是不管的,肖夫人也管不著。用不著入酒樓的公賬。”
第二百四十七章 親一下
與肖夫人合作之時,她原本不打算賣味精的了。但後來想想不賣味精,那些酒樓必抵擋不住那些權貴的壓力。不要到時為了這味精,把肖夫人原來好好的生意鬧垮了。所以思來想去,這味精還得賣。現在她有佟家夫婦為她制味精,這東西簡單,一個月能出產幾百瓶,所以決定還是把這生意做下去。不過這售價便得定得高高的,這樣既能堵那些權貴的貪慾,又能以最小的資本賺更大的錢。再說,這樣做並沒有觸犯肖夫人的利益,反之,還能提升酒樓的知名度,是一舉幾得的好事。肖夫人應該也不會有什麼意見。
“如此多謝姑娘”魏掌櫃大喜。江凌這樣做,不光為酒樓解決了個大難題,還等於送錢給他們花。這岳陽有錢人可不少,更捨得把錢花在吃喝上。如果賣得好,一個月賺上十幾貫錢的外快也是極容易的事。這可真是天上掉餡餅的大好事,不由得他不心花怒放。
想到這裡,他趕緊表決心:“姑娘請放心,姑娘只要每月派人將味精送來,再結一結帳,這岳陽的生意不勞姑娘費半點心,小人必能將事情替姑娘辦得妥妥當當的。”
這話的意思,就十分明白了。這酒樓原是肖夫人獨資的,那倒沒什麼。可以後算是肖家與江凌合夥,這其中就有許多道道可說。有魏掌櫃在這兒,至少肖家不會做