現在，咱這青陽鎮、錦陽縣，還有遼東府，有咱家那個時候條件的人家有多少？”
“這哪能算過來，肯定不少就是了。”連守信就道。
“這就是了。再說就算是平常的人家，這過年過節，平常辦事情，要不就是來客人吃個飯啥的，那不也得買點肉。豬肉不用說了，稍微講究點，還不得買點牛羊肉換換口味。”連蔓兒又道。
就是現在，三十里營子的莊戶人家要是打牙祭包餃子，第一個想買的就是牛肉，羊肉其次。因為這兩種肉餡的餃子，比起豬肉餡的餃子來說，那可是別樣的滋味。
“還有牛 、羊 ，現在也就是那些極富有的人家才吃的上。還不就是因為少，不好淘換嗎？等咱的牧場辦起來，供應的多了，那稍微有點錢的人家，也能吃的上。”連蔓兒就又道。
說到底，就是有需求，而且供不應求。連蔓兒就是看準了這一點，才打算辦牧場的。
連蔓兒的話，說的連守信連連的點頭。其實，連守信是打心眼裡信服連蔓兒的。這兩年，家裡要做什麼，大都是連蔓兒出的主意，結果也是樣樣賺錢。不僅如此，還帶動了其他人跟在他們身後，亦步亦趨。
比如說他們種植了小麥，很快，周圍的人也開始學著種小麥。他們挖荷塘、魚塘，種藕養魚養蝦養蟹，這周圍的荷塘和魚塘的數量幾乎就翻了一番。他們現在不只自己種藕、養魚蝦蟹，同時還經營起了藕種、魚苗、蝦苗、蟹苗。
那些增加的荷塘和魚塘不僅沒有分薄了他們的利潤，反而讓他們的收益又增加了不少。
而這些，都與連蔓兒有著直接的關係。因為連蔓兒總是想在別人的前頭。
現在這個牧場，也是如此。
“事情這麼順當，還得多虧老陳。”說完了今天去看地的情況，連守信就誇起了陳掌櫃，“這人，是個人才啊。這在外面說話辦事，那叫一個八面玲瓏。而且吧，人家這眼睛也毒，做事還穩當。……老陳這人，做人也相當的厚道，難得啊。”
連家的幾處店鋪的掌櫃，都很不錯，陳掌櫃又是其中的佼佼者。連蔓兒心裡正打算著，如果陳掌櫃將牧場這件事辦的妥當，就要更加重用他，比如說提他做個各店鋪的總管事什麼的。
對於人才，自然是要重加籠絡了，所謂賞罰分明。
“爹，那晚上請陳掌櫃來吃頓飯唄。”連蔓兒就道，“讓廚房準備一桌上等的酒席。”
“對，我陪著老陳喝幾盅。”連守信就道。
當晚，連蔓兒就在前廳安排了一桌酒席，請了陳掌櫃來，連守信親自作陪吃了一頓飯。第二天，連守信又帶上陳掌櫃，還叫了吳玉貴和吳家興父子倆再次去小墾屯，就將那一大塊地給買了下來。
三百畝的草甸子，加二百畝的荒地，都是按照荒地的價格，且又因為越往西去，地價越便宜，只用了七百兩銀子就買了下來。
連蔓兒沒有去小墾屯，當連守信將紅契交給她的時候，還給了她一張圖。
“陳掌櫃找人畫的，就是咱的那個牧場的圖。”連守信告訴連蔓兒。
陳掌櫃留在了小墾屯，正在著手買小牛、小羊，買草籽，僱傭人手等事。沒想到他還讓人畫了圖回來，這就是想的非常周到了。
連蔓兒家這些店鋪的掌櫃們都知道，東家家裡連蔓兒雖然是個小姑娘，卻能當得起家，很多重大的決策，都是她做出來的。這張圖，自然也是考慮到連蔓兒沒到現場，才特意找人畫了給她看的。
連蔓兒就叫人放了桌子，將圖和紅契都開啟來對照著看，那圖上邊界分明，哪裡是現成的草場，哪裡要種植苜蓿，哪裡將要做牛欄、養欄，哪裡要起房舍，供牧場的人居住，都標的清清楚楚，讓連蔓兒非常滿意。
“這是陳掌櫃照