、豬皮加工以及提煉後產出的油，以及用於油炸食品的油使用次數超過一定次數後，再被重複使用或往其中新增一些新油後重新使用的油。
這些形形sèsè的毒油製造的毒食品、毒藥品、毒飼料，雖屢經工商質監衛生部門查獲並嚴處，屢經媒體曝光或批評，卻像按下葫蘆漂起瓢，前面查過了，後面又有了，這裡查過了，那裡又有了，以至於有關部門甚至貼出告示，讓消費者自己小心。
這一事件的出現再次表明，國內建立新的食品安全預jǐng反應機制已經迫在眉睫。
部分專家也指出，目前的食品安全預jǐng和應急機制應該儘快從硬體和軟體兩個方面加強，在硬體方面，要完善食品安全的評價標準。國內雖然出臺了不少標準，但是有些標準就目前的社會發展來看，已經太老了，在這方面，國內必須考慮儘快與發達國家接軌。此外，食品安全檢驗技術應該提高，這種技術起碼應該可以保證對市場上的各類食品進行迅速和準確的檢驗。
在軟體方面，是指國家整體執法隊伍的素質亟待提高，國家應該對執法人員加強培訓，從技術和經驗兩個方面提高他們對食品安全的檢驗和反應能力。
同時，國家的食品安全和衛生防疫預jǐng機制以及相關應急制度的建立，應該依據老百姓和zhèng ；fǔ兩個主體都能接受的標準。國家有關部門應該培養國內食品企業做全面質量控制的意識，要對一個未面世產品在市場規劃期就開始做質量控制，這個控制期一直要持續到產品在消費者手中失去使用價值為止。
國內針對地溝油而進行的一場大規模圍剿行動戰果累累，先後在京城、豫南、東海、魯東等多個省區市查獲包括格林公司、博彙公司、惠康油脂公司等多家企業生產的多種使用地溝油的問題產品。
目前，各地工商機關正在組織力量加緊清查、處理這些問題。
“地溝油用作飼料油或其他副產品，如果其原料足夠新鮮，沒有任何黴菌、也沒有重金屬汙染等問題，應該還是可以採用的。”某養豬場的餘場長告訴記者，只要地溝油勾兌過的油品或其他產品最後檢測達標，達到行業標準，自己可以考慮接受。
但她同時又說道：“但如果價格和非地溝油產品完全一樣，又不告知購買者它含有地溝油成分，那我們難以接受。”
她坦言，地溝油製成的副產品不見得能完全媲美市面非地溝油產品，多了一道質量風險存在，豬對地溝油產品的吸收利用率也可能隨之“打折”，所以不降價或不告知實情，難以接受。
這個養豬場的場長的觀點，代表了相當部分人的觀點，但是，他們卻不知道，正是他們這樣的觀點，成為了地溝油這樣的有毒物品氾濫的最直接原因。（未完待續。）
第918章 內幕重重
（） 據瞭解，目前國家藥監局派出人員與焦作市zhèng ；fǔ調查組已共同進駐涉事企業。又據瞭解，此次地溝油事件調查由焦作市zhèng ；fǔ成立的調查組起主導作用，國家藥監局派員參與，主要起配合、監督作用。
據介紹，截至目前，調查工作進展順利，但還沒有出具詳細的調查結果。有關人員表示，鑑於此事涉及專業xìng較強，雖然當前已經有一個初步的結論，但還需權威機構的認定，需要一個評估過程，現在還不方便公開具體的調查結果，如果有訊息，會及時向社會公開。
一位很有名望的女xìng營養師也表示，其實食品標準不健全不僅在國