楊大哥看人，他都是從大的方向看。
有人曾經問過他，“你安排的採購員，以前都是熟人，後來安排的，都是從底層服務員幹起來的新人。
為什麼你不怕他們吃回扣，或者騙你的錢？”
他說，大多數人，都是有道德感的。
只有少數人，他就是拿著你的錢，為他自己謀取私利。
只要你有合理的制度，來管管理這少數人。
就算把錢，和禮品擺在他面前，他也不敢去拿。
所以，我把這個權利，下放給那個下面的員工，好處是大於壞處的。
因為大多數服務員，他受到我的信任了，肯定會更加努力。
在處理客人的需求，和客人的不滿意時，效率也會更加高。”
……
為什麼楊大哥經常要求，那些老鄉或者親戚，最好在同一個火鍋店上班？
就是因為，這些熟人在一起，他們能夠，形成一個紐帶，在道德上進行互相監督、互相約束。
一個員工，只要有家的感覺。
他很少會去濫用他手裡的權利了。
任何一個公司，他，都需要一個合理的制度去監督。
你如果不瞭解人性，對人性做出悲觀的判斷，你就會做出錯誤的選擇。
好的企業管理家，他一定是先激勵人心裡面的善良，然後用制度去管。
那樣，大部分人，就會感覺到一種被信任的溫暖。
一個人，只要感覺自己被信任了，他就會努力地，去把各種各樣的事做好。
一個人被人家不信任，他的心情，就會低落，他做起事來，也是很敷衍。
那上面的管理者，就會得到壞效果了。
只有他的手裡有權利，他才有膽量。
有膽量，才不怕犯錯。
當然，他也有可能拿著權利，去做壞事。
你如果有一套行之有效的辦法，去約束他，他才能少犯錯，或者不犯錯。
他只要不是一個傻子，他犯了一次錯，以後就不會犯了。
他以後，就會把事情做得更好了。
因為你必須認識到，大多數生活在這個世界上的人，他還是想把自己的工作做好的。
你不要看見幾個壞人，就覺得世界上所有的人，都是壞人。
因為每一個人，他都有道德自律。
一個智慧的管理者，他能夠驅使員工賣命地，為他工作。
如果一個職工，僅僅執行店長的工作任務的。
就說明那個店長，還沒有做到位。
他就算不上，一個合格的管理者。
一個管理者，只有讓所有底層的服務員，去激發大腦中的創新，他才算一個合格的管理者。
……
然後，企業也會越來越好。
你可以看到，在楊大哥的火鍋店裡面。
他的那些服務員，對人的態度都是非常誠懇的，目光都是清澈的，是不是？
一個人，只有心中有了幸福感的時候，他才能真正地笑出來。
在楊大哥的所有職工裡，有很多服務員，都進行了發明創造。
就比如說，有的顧客吃火鍋，容易把那個汁水，濺到胸前的衣服上。
這樣就很麻煩，很討厭。
有個服務員，就專門把他自己的圍巾，給顧客使用，後來每個火鍋店，就推廣了這種圍巾，供顧客使用，避免滋水濺到胸前的衣服上面。
你說，這是不是激發了，員工的自主創新能力？
還有的服務員，發明的快速豆腐。
有人發明了，一種非常甜的辣醬。