廚師差不多。
“珉豪，帶著你的夥計，去院子裡的角落裡挖點泥巴來，記的要弄的細一點啊。”把沙鍋架在壘起來的火堆上，李景元對著鏡頭外面喊了一聲。
“泥巴？？”小T聽到李景元的喊聲，歪著腦袋問到。
“恩。沒聽錯，就是泥巴，這就是我剛才說的特殊材料了。”
“泥巴做菜？？？能吃麼？”秀英雖然嘴饞，但是也不代表她的牙口好到能接受這樣的材料，她也對李景元的選擇表示了很大的疑問。
“嘿嘿，放心，保證你喜歡。”李景元對自己的手藝信心十足，讓大家的好奇心被吊的更高了。
“下面處理這些整雞，我要做的參雞湯和韓國一般的做法稍微有點不一樣。在把雞肚子填滿之前，我要把這些雞先處理一下，雞去掉PP，在滾水中煮開撈起，在冰水裡涼透，這樣的話可以去掉腥味，接下來才是塞東西進去。把用溫水浸透的糯米，板栗，紅棗塞完之後記得要把雞肚子縫好，我這裡用的是牙籤，要是大家覺得沒有把握的話可以用棉線，接下來在鍋里加上人參，紅棗，蒜片，鹽還有少許的胡椒，最後加水，這個水量記得要剛好滿過雞，不要太多了，剩下的事就是等上一小時了。要是大家時間不夠的話，也可是使用高壓鍋，不過我個人覺得還是沙鍋燉出來的最好吃。”
李景元處理完參雞湯之後，珉豪也完成了他的任務。李景元接過珉豪手裡已經篩好的細土，開始擺弄起來。
本來叫花雞需要的時間是最長的，不過李景元把這個菜當成了結尾的大菜，所以也就不是太擔心時間。拿著已經剛才醃過的兩隻整雞，李景元開始在雞的表面上塗抹調料。
秀英看到這裡的時候還是一頭的霧水，直到李景元把芝麻葉子弄好，包過牛皮紙開始往上糊泥巴的時候才有點頭緒，她一邊指著李景元手裡的雞一邊開始喊了起來：“這個不是那個什麼，哎呀，叫什麼呢，我記得我以前在電視上看過的啊。”
“不是，秀英，你連這個都知道？看來你對吃的東西真得很重視啊，這麼冷門的菜你竟然都記得。”李景元看到秀英的表情也調笑起來。
“好，既然你已經認出來了，我也就不隱瞞了，這個叫做叫花雞哦。傳說中由乞丐發明的美食。”
“乞丐？”不光是秀英，其他人也一起問到。
“恩，就是乞丐，很早以前，在中國有一個乞丐，沿途討飯流落到江南常熟縣的一個村莊。有一天，他偶然得到一隻雞，想宰掉煮了吃，可是他身邊沒有炊具，又沒有調料。他來到一座叫做虞山的山腳下，將雞殺死後去掉內臟，帶毛塗上黃泥、柴草，把塗好的雞置火中煨烤，等到泥巴幹了雞就熟了，剝掉泥殼，雞毛也隨泥殼脫去，露出了的雞肉。這就是最早的叫花雞了，後來人們把這種做法發揚光大，在做的時候加上了一些調料還有荷葉包裹，慢慢的就變成了現在的這個樣子，今天因為沒有荷葉，我就用了芝麻葉來代替，效果也是差不多的。”
李景元的解說很是詳細，讓所有人都聽了個明白，不光是現場的這些人對他的解釋很滿意，在這個影片流出去之後，很多的觀眾也對李景元的博學感到很佩服。
“恩，這樣就差不多了。”說話之間，李景元也已經把雞完全包裹好了，現在的雞已經被糊上了一層泥漿，李景元拿著這兩個泥球來到剛才架上沙鍋的火堆邊上。在火堆的中間掏了一個洞，將兩個泥球放了進去：“等下你們派個人盯著這個火啊，不要讓它熄了。這東西要不一次烤好就不好吃了。”
幾個費時間的菜已經處理好了，省下的就是那些比較好弄的菜了，隨著李景元的忙碌，花了幾個小時的時間，這些菜都一道道的被做了出來，至於保溫的問題，李景元早就想到了，處理微波爐之外，他還準備了幾個大號的泡沫