銷售渠道而謀取更高利潤。有觀點認為,中國缺少類似西方的地溝油回收渠道和完善的廢油jīng加工產業鏈是地溝油氾濫的主要原因。
總而言之,這東西是不應該被當成食用油新增進食物裡面的。(未完待續。)
第916章 地溝油
() 摻有地溝油的食用油外觀與普通食用油無異,並無明顯異嗅,常用的檢驗方法無法鑑別。有媒體原文推測地溝油中可能含有黃麴黴毒素,而黃麴黴毒素毒xìng比砒霜強300倍的說法被人誤稱年吃300萬噸砒霜。因此部分媒體對地溝油的描述有編造和誇大之嫌。
從外觀和感官sè澤與嗅覺及普通檢測和鑑別方法,無法區分摻入地溝油和普通油。
而據報道,中國大陸市場上的某些jīng加工地溝油已經可以透過食用油國家標準的檢測。這並不意味著這些油的質量已經符合食品安全要求,而是他們針對國標的檢測方式在加工中使用了一些手段。其中依然含有危險成分。
雖然到目前科學家還沒有找到一種理想的檢測和鑑別地溝油的手段,但是在rì常生活中消費者可以學會透過看、聞、嘗、聽、問五個方面鑑別食用油真劣。
一看透明度;純淨的植物油呈透明狀;在生產過程中由於混入了鹼脂、蠟質、雜質等物;透明度會下降;看sè澤;純淨的油為無sè;在生產過程中由於油料中的sè素溶於油中;油才會帶sè;看沉澱物;其主要成分是雜質。
二聞不同油各自獨特的氣味。可以在手掌上滴一兩滴油;雙手合攏摩擦;發熱時仔細聞其氣味。有異味的油;說明質量有問題;有臭味的很可能就是地溝油;若有礦物油的氣味更不能買。
三嘗其味道。口感帶酸味的油是不合格產品;有焦苦味的油已發生酸敗;有異味的油可能是地溝油。
四聽聲音,取油層底部的油一兩滴;塗在易燃的紙片上;點燃並聽其響聲。燃燒正常無響聲的是合格產品;燃燒不正常且發出“吱吱”聲音的;水分超標;是不合格產品;燃燒時發出“噼啪”爆炸聲;表明油的含水量嚴重超標;而且有可能是摻假產品;絕對不能購買。
五問商家的進貨渠道;必要時索要進貨發票或檢視食用油檢測報告。
今天發現的地溝油,就是一中jīng加工的地溝油,要是一般人,絕對發現不了這裡面的問題,也只有江風這樣的達到先天境界的超級高手的靈敏感覺,才能夠發現其中的味道兒有些不對勁。
也就是說,要不是和江風在一起,文總理自己也要親自嚐嚐地溝油的味道兒了。
“怎麼會有這種事情?”文總理聽到了這個彙報之後,想到自己差一點就吃了地溝油,心裡面就感到非常生氣,“質監部門一天干什麼去了?這種事情就應該是他們的工作責任,為什麼從來都沒有查驗過?要不是今天跟小江總吃飯發現了這件事情,我還被矇在鼓裡呢!”
文總理一生氣,問題就很嚴重了,不多時質監總局的負責人和食品安全部門的負責人就都趕過來了,看到了文總理大發雷霆,都有些戰戰兢兢的感覺。
聽到文總理詢問地溝油的事情,雙方都是茫然不知的樣子,很顯然他們自己也不清楚地溝油是個什麼東西,後來還是喊來了質監總局的專家,又喊來了國家糧油學會的專家,大家才搞清楚了這是一個什麼東西。
專家對文總理說,國內尚未有檢測地溝油的統一標準。現行的國家強制xìng標準《食用植物油衛生標準》(2716—2