第49部分 (第2/5頁)

她更是對沈緣這種莫名其妙的安排感到無法理解。

不論是穿越前還是穿越後,溫柔都沒能應付指揮過這麼多人,這時有些無措,略怔了怔才憋出一句話道:“大家繼續忙吧。”

話剛說完,所有人都齊唰唰的將目光從她身上挪開,掉轉頭又開始忙碌起來。

呃,怎麼有點領導視察的味道?她頭痛的揉了揉太陽穴,隨意走了幾步,想看看爐灶上煮的都是什麼,誰知她走到誰身邊,誰就把鍋獸掀開,旁邊跟隨的主管廚子就介紹道:“這是拿雞鴨架子、豬骨、豬肘和豬肚熬的奶湯。那個是拿老母雞,火腿和乾貝熬的高湯,那邊還有鍋清湯……”

很好,很齊備,她都不知道自己還能做什麼了,正站在原地手託著下巴,望著竹筐裡的食材發呆,綠萼便藉口有事要先走了,臨走前又告訴她那主管廚子是聖上賜的御廚,需要什麼食材,儘管找他。

溫柔點了點頭,目送綠萼離去,回過頭來再看看那主管廚子,那個略有些禿頭的傢伙正帶著一臉興味打量她,目光裡多少帶了兩分輕蔑的意味,還有三分疑惑,似乎想不明白她這樣的小丫頭,能有什麼出色的手段,竟讓沈丞相特地將她請來。

“咳—”溫柔掩飾著清了清嗓子道:“大人請先去忙吧,一會兒要用什麼,自然打發要尋你去。”她聽說過,御廚也是七至九品的銜,就她這種平民,見了還不得不尊稱一聲大人。京都裡真要命,最不缺的就是官兒,估計鬧市裡落下一塊牌匾砸中三個人,除了一位是平民外,其他兩位肯定不是官,就是官親戚。

“姐姐,你打算做什麼?”小環見那主管廚子點了點頭背手踱步離開了,才敢輕聲開口。她對溫柔的手藝很有信心啦,可是畢竟人外有人,天外有天,她還是有點擔心溫柔做出來的菜色,不一定能在沈府裡出彩兒。

“隨便做啦!”溫柔這會倒是想通了,用不著刻意去施展手藝,反正她來這兒,只是為了解決麻煩,又不是為了討賞,做得太好了,反倒麻煩。說著,她想到什麼菜色便張口報出需用的食材,讓小環和葉昱挑撿了來,先清淨預備下,這才按著各種菜做起來費時的長短,依次動手。

那主管廚子雖走開,但是對溫柔的一舉一動頗感好奇,站得遠遠的,還不時留意著她這邊的舉動。見她將一隻肥鴨宰殺清洗,在沸水中燙去腥汙後,塞入了一隻加了些清水的陶罐內,隨後在罐子裡撒上幾種調味料,又將新鮮的櫻桃放下,封嚴罐口,放到盛了水的鍋裡去,蓋上鍋蓋拿文火慢慢煨著,就不再理會,轉身人去剔鴨掌了。

他不禁嗤笑了一聲,覺得這小丫頭也沒多大能耐,殺鴨子倒是手腳利索的很,可是這種清燉肥鴨,簡直就是廚藝入門級的菜色,即不需要刀工,又不考較火候,誰不會做?於是再無興趣多看,只將手下的幾個廚娘指揮得團團轉,自己也挽起袖子,打算好好的一展身手,讓沈丞相知道自己的廚藝比這種野路上來的廚子要高明得多。

時間慢慢過去,日頭越爬越高,眼看就要到了飯點,主管廚子打算預備熱炒了,再偷眼看了看溫柔,見她那隻鴨子還放在火上煨著,這都近兩個時辰了,若單是鴨子,她再燉久些也沒什麼,偏偏裡頭還擱了櫻桃,豈不是都煨得稀爛了?到時拿出來,賣相肯定難看得一塌糊塗。忍不住走過去提醒她道:“姑娘,你這鴨子還沒燉好?怕是忘了火候吧?”

溫柔正在研究沈府的鮑魚發透了沒有,又讓葉昱去雞籠裡撿一隻胸頸間人字骨摸上去軟而有彈性的小油雞,聽見主管廚子問她,便抽空抬眼瞅了瞅火,笑道:“早呢,還得燉上三個時辰,好在綠萼說了,我預備的這席酒晚飯時方上桌,就讓它慢慢燉著去吧。”

主管廚子站在原地無語了半天,這才慢慢走開,繼續忙著備他的午飯去了。

午間歇了一會,吃了個飯,

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