，破綻只會更大，逮著唐海一點弱點抹黑，到時候每天唐海都可能損失百萬。
外帶老麥曾被唐海弄得灰頭土臉，不報復的機率很低，所以他提議讓唐海收斂一下。只要唐海不亂動，那唐海就沒明顯弱點暴露。
唐海同意了，全美開店的計劃暫擱，他想先涉足高階一點的。多認識些高階人脈，再慢慢發展。
紅酒就是打入市場的開端，因為美國紅酒一直檔次不高。競爭壓力很小！撕破了口子，別的就能跟進了！要是做法國紅酒。一個拉菲古堡就能把唐海壓得死死的，唐海永遠也別想做成龍頭……
而帕克是世界第一葡萄酒品鑑大師。
他在幾十年前。人人都不瞭解葡萄酒市場的情況下，毅然辭去了律師一職，嘗試寫紅酒推薦指南。
後味、緊澀、收斂的、馬廄味……
帕克編造出了許多詞彙來詮釋葡萄酒，混亂的紅酒市場因此而規範！82拉菲古堡因他而封神！為什麼那麼多人吹波爾多，就是因為他第一本品鑑書就是《波爾多》……
這人已經是市場指揮棒了，他說好就好，說不好，好也不好。
唐海這一刻突然明白了千代在面對綾子時的感覺。
麗莎正想說什麼，忽誒的一聲，唐海已經面帶笑容放下酒杯下去了。
事到臨頭須放膽！
唐海對自己的品酒水準也是很自信的！
帕克沒有入場券，接待十有**不認得他，不過這無所謂，他是跟著紐約時報的人進來的。
紐約時報的記者是一名老記者，唐海一邊走一邊想，也終於明白為什麼對方來遲了，因為要接分量更重的人……
遠遠比了個手勢，馬蓮娜和強尼都跟了上來，外帶梅林、麗莎、珍妮弗，幾個大麗菊在這裡最有分量的都聚了起來。
美國丹的蘆筍盛宴是他為了解決食物堆積瞎搞的，面對美食家不請自來，他自己就懵了，沒有上前招呼，這是非常失禮的。
唐海認出了帕克，當然要重禮接待，至少也能多加一點印象分。
不少人看到大麗菊高層聚集，都有些不明所以，接著就看到了紐約時報的記者，畢竟是老記者，又常在這邊活動，認得的人還是不少的……
也有眼睛更尖的，認出了帕克！
難怪大麗菊這麼鄭重其事！
唐海帶著人剛要打招呼，帕克就擺擺手，意思是他自己看……
唐海心中一個咯噔，他也和當初的美國丹一樣，覺得完了。
二樓有一個大酒櫃，放著很多紅酒，一旁是各種海鮮，主要還是亞洲的做法，醬濃，味道重，蒜蓉、辣醬、粉絲，各種蓋在生蠔上，不然就是日本口味的有點甜味的濃醬蝦蟹……
赤霞珠是一種很小顆粒，皮很厚的葡萄，是酒葡萄中的王者。
這種葡萄在波爾多或哥倫比亞谷成熟是帶酸味的，而且有很強烈的青草味、黑醋栗的味道，單釀是不好喝的，需要配合別的混釀，在橡木桶裡充分發酵，就會有很複雜的混合香氣。
味道仍然很重，所以搭配的食物就必須以重口味為主，就著五毛錢的榨菜下酒都沒什麼，放淡口味的就不行！
如果赤霞珠是在中國或東南亞雨水較多的地方生長的，就會比較甜，混釀配方又不同。
唐海自己就是美食家，他的搭配，味道和營養都沒問題。
老頭子自己去取了酒，果然是2009年的！
影響葡萄酒最重要的，人類無法干預的，就是年份！唐海自己是分不出高階波爾多酒的好壞的，不管誰來他都說對方在裝比，唯獨一個人他不敢說……
這個人喝了點酒，就開始吃開放食品。
他好像對大麗菊的海鮮很滿意，中