手拿瓶子，一隻手拿海綿，向他嚷著：“狠狠地打”，建議拳擊家應該耍什麼花招，戰鬥的時候，他在旁邊出主意，流血的時候，他給他擦乾，摔倒的時候，他把他攙起來。讓他扶著自己的膝蓋，把白蘭地瓶口塞進他的牙齒中間，並且喝一口水，噴在拳擊家的眼睛和耳朵上，這麼一來，即使是死人也會活轉來的。要是他當裁判員，他的裁判很公正。除了助手以外，他不許任何人幫助決鬥者。要是一方不面對對方站好，他便宣告他被擊敗。他注意每一個回合不超過半分鐘。不許用頭撞，要是誰用這個方法便是犯規，對方摔倒了，不許再打。雖然有這些學問，可是他並不賣弄，並且一點也不影響他在社會上的悠閒態度。
當大衛做裁判員的時候，決鬥雙方的滿臉粉刺、頭髮亂蓬蓬的黑臉朋友，都不敢走過來幫助失敗的人，也不敢跳過障礙物，進入決鬥場，弄斷繩子，拖倒木樁，用武力來擾亂決鬥。像大衛爵士這樣使他們不敢撒野的裁判員，實在寥寥無幾。
誰都不會像他那樣訓練。他只要答應做訓練員，就一定能打贏。大衛爵士選中一個大力士，身體大得像一座山，高得像一座塔，就把他當作自己的孩子看待。問題在於怎樣把這塊有血有肉的岩石從防守狀態轉變為進攻。他對這一點有特長。他選中了他的大力士以後，就再也不離開他。他簡直像個保姆。他替他量酒，替他稱肉，計算他睡眠的時間。運動員的這種令人佩服的營養法則就是他首先發明，後來才由慕賽萊翻版的：早晨一隻生雞蛋和一杯雪利酒；十二點，帶血的嫩羊腿和茶淚點鐘，烤麵包和茶；晚上，淡啤酒和烤麵包；吃完以後，他替這個人脫掉衣服，按摩一遍，然後讓他躺下。在街上，他一步不放鬆地看住他，使他避免危險，避免脫韁的馬、車輪、喝醉的水兵和漂亮的女人。他隨時注意著他的操守。這種慈母式的照顧使學生的教育有了一些新的改進。他教他怎樣用拳頭打落人家的牙齒，怎樣用大拇指把人家的眼珠子挖出來。沒有比這再動人的了。
關於以後他要參加的政治生活，他就是這樣準備的。要做一個十全十美的騎土究竟不是一件容易事啊。
大衛·第利—摩埃喜愛街頭表演，戲劇。有奇怪的野獸的馬戲，跑江湖的篷車，小丑，翻斤斗的人，滑稽演員，露天滑稽戲和集市上一切不可思議的玩意兒。真正的貴族是帶點人民風味的。所以大衛爵士常常到倫敦和森堡的酒店和下層社會的集中地去。為了在必要時同管桅水手或者嵌油灰工人表示親密，而並不損害他在白艦隊的軍官身份，他常常穿上一件水手的外套到貧民窟去。對於這種化裝，不戴假髮要方便得多，因為，甚至在路易十四的統治下，人民還留著長髮，像獅子長著鬣毛一樣。這樣他的行動就自由得多。大衛爵士常常接觸下層社會的人，和他們混在一起，他們對他也很尊敬，想不到他是一個爵爺。他們叫他湯姆—芹—傑克。在下層社會里，他是很有聲望和名氣的。他是他們的首腦人物。必要時他也會揮拳頭。這一方面的時髦生活特別受到約瑟安娜小姐的讚賞。
第五章 女王安妮
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在這一對未婚夫婦上面的是英國的女王安妮。
安妮是一個極平凡的女人。她愉快，仁慈，多多少少有點莊嚴。她的品行既說不上好，也說不上壞。她渾身胖都都的，不會說輕鬆的笑話，心眼兒雖然挺好，可是有點愚蠢。固執而又懦弱。作為一個妻子，她既不忠實，而又忠實。她把她的心交給了她心愛的人，可是卻把她的床留給她的丈夫。作為一個教徒，她是個異教徒，而又是個很迷信的女人。她有一種美，就是長著一個尼奧柏①式的脖子。她身體上其他的部分長得普普通通。她是個愛打扮的女人，雖然有點俗氣，可是還算正派，面板又白又嫩，常常喜歡露出來。大粒的珍珠繞在脖子上的風氣就是從她開始的。低低的額角