雪越下越大了，來時她們走過的痕跡很快就被淹沒了。
傅瑤的臉早就凍的通紅了，被王氏用買的牛皮包裹著頭只露出了眼睛，這個時候也顧不得好不好看了。牛皮的騷味被風吹的直往鼻子裡灌，她忍著噁心艱難的跟在王氏身後。
說實話這一天是傅瑤不管是穿越前還是穿越後過的最艱難的一天，就算是被抄家流放的時候也沒有現在這麼辛苦。手腳早已麻木，全身被裹的很緊，冷風還是能瞅準縫隙往身體裡灌。
可是她知道王氏比她更冷，布料和棉花都有限，王氏和朱氏就緊著孩子們先做，所以輪到她們的棉襖時裡面的棉花就少了很多。
臨出門時王氏還特意把自己裡面穿的棉衣給傅瑤穿上了，這樣她就只穿了一件外面的襖裙。
就是這樣，王氏還是把傅瑤護在身後，生怕她多受一點的風。
說不感動是騙人的，傅瑤只恨自己白當了一回穿越者，竟然連自己的家人都養活不了。
歷盡艱辛眾人才跌跌撞撞的趕回了家，屋子裡溫度適中，傅瑤在炕上躺了好一會兒才緩過來，手腳也能自由活動了。莎莎體貼的給她呵氣，小臉蛋上滿是心疼。
“姑姑沒事，”傅瑤安慰她，看來自己的身體還是太差。
應該是她們的身體都太差，相對來說傅琇的身體是最好的，也許是因為做過那麼多天苦力的原因，一路上都是他在出力，基本上沒歇過。
看來還是要多幹點活的好。
“大娘、二孃去準備午飯吧！先簡單吃點，晚上咱們吃手擀麵。”等大家都緩過氣來了王氏才說。這次有了更多的餘錢，食材也買的足夠多，可以讓大家吃飽飯了。
這句話一說立刻惹來一陣歡呼，半天下來受過的苦立刻拋諸腦後，她們可好久沒吃過手擀麵了。
簡單的吃完午飯後王氏把買回來的豬肉洗乾淨，將肉皮先剝了下來，用火將上面的毛茬都弄乾淨了，切成小塊，然後燒起火，熬了小半鍋的肉皮濃湯出來，晾在小盆裡讓它凝結成肉皮凍。做完後看鄰近傍晚了，這才吩咐兩個媳婦和麵。
因為白麵太貴，所以和的面裡另外加了一半的玉米麵，兩種顏色混在一起看著特別好看。等方氏和關氏把面和好後朱氏就過來了，揉麵是個力氣活，朱氏是個力氣大的，不用說就是她負責了。
傅琇現在時間很充足，他早就把廚房重新整頓了一下，現在裡面既乾淨又寬敞。炕上也很暖和，所以大多時候傅瑤幾個也很喜歡跟著在廚房裡面玩。
看朱氏揉麵是一種享受，傅瑤記得聽人說過，揉麵的標準是三光，即：面光、盆光、手光。朱氏完全達到了這個標準，而且她揉麵的動作很專業：將一個碩大的麵糰在案板上揉幾揉，又摔打幾下，那麵糰似乎還帶了彈性。
“這揉麵啊，可得有一把子力氣。”朱氏見傅瑤眼睛不眨的盯著她的動作，笑著解說，“可光下死力氣還不行，那樣就把面揉死了，得用巧勁，這樣擀出來的麵條才勁道好吃。”
“跟你舅母學著點，”王氏往鍋裡放了一大塊骨頭準備熬湯，轉眼見小女兒虛心學習的模樣笑著說。
手擀麵看似簡單，但要真做的好吃，也並不容易。
朱氏將一個大面團均勻地分成幾個面劑子，然後用手將一個面劑子壓扁，又在案板上撒上少許的薄面，然後就用擀麵杖開始擀，直到將圓餅狀的面劑子擀成薄厚均勻的橢圓形面片。
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【059】手擀麵
“手擀麵和包餃子不一樣，面要和的稍微硬一點。”朱氏一邊向傅瑤傳授訣竅，一邊將面片從兩邊往中間卷。“要不這麼一卷，面就該粘一塊了，要多撒薄面才行。那樣的話，煮麵的湯就混了，也費面。”